دجاج كنتاكي أحد اكثر الوجبات تناولا والتي يحبها الأطفال والفتيات والشباب، ونقدم لكم في هذا الموضوع أفضل خلطة لعمل فراخ الكنتاكي في البيت مثل المطاعم بخطوات سهلة وسريعة بالبيت. حيث تهتم كل سيدة بهذه الوصفة لتحضيرها لأبنائها وأيضا في المناسبات والعزومات العائلية، ويمكنك من الان الاستغناء عن الوجبات الجاهزة وتحضيرها في المنزل بالخلطة السرية التي سوف تعطيك طعم شهي ولذيذ جداً.

طريقة عمل دجاج كنتاكي

هناك الكثير من الوصفات المتواجدة لعمل دجاج كنتاكي بالمنزل، ولكن ما يهم كل سيدة هو الحصول علي فراخ كنتاكي مقرمشة بدون زيت مثل المطاعم وذات طعم شهي ورائع، وهو ما نقدمه لكم حيث نعرض لكم وصفات أفضل الشيفات التي قدموا اسرار عمل الدجاج الكنتاكي مثل المحلات في البيت بأسهل طريقة دون الكثير من التكاليف.

مكونات عمل دجاج كنتاكي

• دجاجة واحدة كاملة وزنها 1 كيلو جرام.
• كوب واحد من الدقيق الأبيض.
• ملعقة واحدة كبيرة من النشاء.
• ملعقة كبيرة من ثوم البودرة.
• 1 ملعقة كبيرة من بصل البودرة.
• ملعقتين صغيرتان من البابريكا.
• 2 ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج بودر.
• فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
• دقيق لتغطية قطع الدجاج.
• زيت غزير لقلي قطع الدجاج.

خطوات تحضير الدجاج الكنتاكي

• أولا نحضر الدجاجة ونقوم بغسلها جيداً ثم نقوم بتقطيعها الي ثماني قطع ونصفيها من الماء بعد ذلك جيداً.
• نحضر وعاء فارغ ونضع به الدقيق والفلفل الأسود والملح وثوم البودرة وبصل البودرة والبيكنج بودر والنشا والبابريكا والكركم.
• نخلط جميع هذه المكونات مع بعضها في الوعاء جيداً ثم نقوم بإضافة الماء الي هذا الخليط ونستمر في خلط المكونات حتي يتكون عجين ثم نضع قطع الدجاج في العجين ونقوم بتقليبها ودعكها بة جيداً.
• نحضر طبق ونضع به الدقيق لكي نقوم بتغطية طبقة الدجاج الخارجية به.
• نقوم برفع قطع الدجاج من الخليط السائل ونضعه في الدقيق ونقلبه حتي يتم تغميسه بالكامل.
• نخرجه من الدقيق ونضعه في المقلاة مباشرة بعد ان يكون الزيت ساخن للقلي.
• نترك قطع الدجاج في المقلاة حتي يصبح لونها ذهبي وتنضج تماما.
• نخرج قطع الدجاج من الزيت ويمكنك تناولها بجانب البطاطس المقلية المقرمشة.