ما فوائد الفلفل الحار مع الثوم ، تختلف فوائد الفلفل الحار بالثوم عن الفوائد الغذائية التي نحصل عليها من خلال الأطعمة المختلفة، ولهذا نبحث دائمًا عن الأصناف التي تحتوي على أكبر كمية من الفيتامينات والمعادن والمركبات الفعالة التي تمدنا بالطاقة والصحة، ونجمع بين الأطعمة للحصول على فائدة مضاعفة، وفي هذا السياق سيقدم هذا المقال يوضح لنا ما هي فوائد تناول الفلفل الحار، بالإضافة إلى فوائد الثوم، وأضرار الإفراط في تناوله.
ما فوائد الفلفل الحار مع الثوم
تحاول الأمهات في كثير من الأحيان إضافة الخضار الطازجة إلى الطهي، وهذا له عدة أهداف، أولها الاستفادة من القيمة الغذائية المتنوعة في الوجبة الواحدة، والثاني إضافة نكهة لذيذة، ولهذا السبب تجمع الأمهات بين الفلفل الحار والفلفل الحار، بعض قطع الثوم، وهذا له فوائد عظيمة لصحة الجسم، فهو يجمع بين فوائد الفلفل الحار وفوائد الثوم.
فوائد الفلفل الحار
يحتوي الفلفل الحار على مركبات كيميائية تفيد أجسامنا في عدة جوانب صحية منها
- هناك معلومة قد يغفل عنها معظم الناس، وقد لا يدركون أهميتها، وهي أن الفلفل، أو ما يسمى بالفليفلة في بعض المناطق، يحتوي على نسبة عالية جدًا من فيتامين سي، حمض الأسكوربيك، وهو أحد مضادات الأكسدة (المواد المشار إليها) التي تحارب الجذور الحرة، وتقضي عليها، مما يساهم في وقاية الإنسان من السرطان.
- كما أنه يحمي القلب والشرايين والأوردة.
- يحتوي الفلفل الحار على مادة تسمى الكابسيسين والتي تساهم في حرق المزيد من السعرات الحرارية، وبالتالي تساعد على إنقاص الوزن.
- يساعد الفلفل الحار في خفض ضغط الدم المرتفع.
فوائد الثوم
للثوم فوائد صحية عديدة، وهذا ما يدفع الأطباء إلى تناول كميات معتدلة منه في وجبات الطعام، إذا كان نيئًا أو مطبوخًا، ونذكر هذه الفوائد
- يحتوي الثوم على مركبات فعالة تساهم في تقليل آثار العملية الالتهابية في الجسم وخاصة التهاب المفاصل.
- يحتوي الثوم على مادة كبريتية تحمي الدماغ من الأورام التي قد تكون قاتلة في بعض الأحيان.
- يعمل الثوم على خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة مما يحمي الأوعية الدموية من الانسداد ويحمي القلب من الاحتشاء.
من الآثار الجانبية لتناول الفلفل الحار مع الثوم
جميع الأطعمة التي نتناولها يوميًا لها فوائد صحية وغذائية، لكن هذا لا ينفي وجود بعض الآثار الضارة، فإذا تم تناول كميات كبيرة منها، فإنها تحتوي على مركبات فعالة، تؤدي التراكيز العالية منها إلى بعض الأضرار، ومنها
- تناول كميات كبيرة من الفلفل الحار مع الثوم يسبب تلفًا لجدار المعدة، مما قد يتسبب في حدوث قرحة في المعدة على المدى الطويل.
- كما قد يسبب الغثيان أو القيء أو الإسهال، وهذا يعني أنه يجب التوقف عن تناوله فورًا وتقليله على المدى الطويل.
- بما أن الثوم والفلفل يحتويان على مواد كيميائية لاذعة وساخنة، فإن ذلك سيؤدي إلى تلف الأمعاء الغليظة، ويسبب البواسير، خاصة عند تناولهما بكميات زائدة.
- نظرًا لأنها تساهم في خفض الدم، فقد يؤدي الضغط الزائد إلى خفض الضغط بشكل كبير، والوصول إلى الحدود غير المرغوب فيها، والتي قد تصبح خطيرة.
- الحرص على عدم ملامسة الأيدي الملوثة بالفلفل الحار والثوم للعينين، لأن ذلك سيهيج سطح العين وينقل الجراثيم والملوثات إليها.
كيفية عمل الثوم الحار
يعتبر هذا الخليط من أفضل الخلطات التي تسعى الأمهات لإضافتها إلى بعض الوجبات لما له من فوائد عظيمة ونكهة لذيذة، وهنا نذكر كيف يعمل هذا الخليط بالتفصيل.
مكونات
- ثوم مهروس ثمانية فصوص
- فلفل أحمر حار، مجفف ومقطّع، حوالي 1 كوب.
- فلفل أحمر مجروش نصف كوب.
- كوب زيت نباتي.
- 1 ملعقة كبيرة سمسم
- ملعقتان كبيرتان من الماء
شرح طريقة العمل
شرح طريقة عمل هذا الخليط بسيطة جدا ويمكن صنعه بسهولة ويجب اتباع الخطوات التالية
- نضع الفلفل الحار في وعاء مناسب ونضيف إليه الثوم والسمسم والماء ونخلط المكونات جيداً.
- ضعي الزيت في مقلاة على نار خفيفة مع الحرص على عدم بلوغ مرحلة الاحتراق.
- أضيفي المزيج السابق إلى الزيت على الموقد، وقلبي جميع المكونات معًا.
- أضف بعض الفلفل والملح حسب الرغبة.
أوضح تجربتي مع الفلفل الحار للشعر
معظم الفتيات يعانين من مشكلة تساقط الشعر والتي قد تسبب هوس بالسعي لحل مشاكلها، واليوم سأتحدث عن تجربتي الشخصية في استخدام الفلفل الحار لتكثيف الشعر، وضعت كمية متوسطة من الفلفل الحار في عبوة وأضفت إليها القليل من خل التفاح، وفي الصندوق الثاني وضعت الفلفل الحار مع زيت الزيتون في مكان مظلم، وأصررت على استخدام هذين الخليطين لمدة شهر كامل، ولاحظت الاختلاف الواضح من حيث نعومة الشعر وكثافته، واتبعت الخطوات التالية
- افركي المزيج على فروة الرأس بحركة دائرية.
- اتركي الخليط على الرأس لمدة 20 دقيقة على الأقل.
- اغسلي الشعر بالماء الدافئ أولاً، ثم ضعي الشامبو.