تجربتي مع تناول حليب جوز الهند ، وفوائده الصحية اكتسب جوز الهند شعبية كبيرة بسبب فوائد الرعاية الصحية، وتحفيز فقدان الوزن، وخفض الكوليسترول، كما يستخدم كبديل لحليب البقر، وهو مادة بيضاء حليبية يتم استخلاصها من لب جوز الهند الناضج، في هذا المقال سنناقش تجربتي في شرب حليب جوز الهند، وكيفية تحضيره في المنزل، وفوائده للجسم.
طريقة الحصول على حليب جوز الهند
تحتوي فاكهة جوز الهند على سائل بداخلها وتُعرف باسم ماء جوز الهند، بينما يأتي حليب جوز الهند من اللب الأبيض لهذه الفاكهة، يمكن أن يكون هذا الحليب سميكًا أو خفيفًا، لكن جوز الهند السميك يحتفظ بالدهون أكثر من الحليب الخفيف، يُرش لب جوز الهند الناضج، ثم يُعصر بقطعة قماش قطنية لاستخراج السائل منه، بينما يأتي حليب جوز الهند الرقيق من لب جوز الهند المضغوط المتروك داخل الشاش، يتم خلطه بعد ذلك بالماء الدافئ ثم يتم ترشيحه من خلال القماش القطني مرة أخرى، ويكون السائل الناتج أرق في الملمس.
ما مكونات حليب جوز الهند
يحتوي حليب جوز الهند على مستويات عالية من العناصر الغذائية المختلفة التي تجعله غذاءً غنيًا بالسعرات الحرارية، يحتوي كل كوب من حليب جوز الهند المعلب على ما يلي
- سعرات حراريه 445.
- ماء 164.71 جرام.
- البروتين 4.57 جرام.
- الدهون 48.21 جرام.
- الكربوهيدرات 6.35 جرام.
- الكالسيوم 41 ملليغرام.
- بوتاسيوم 497 ملجم.
- مغنيسيوم 104 ملغ.
- حديد 7.46 مجم.
- فيتامين ج 2.30 ملي جرام.
تجربتي مع تناول حليب جوز الهند
واستناداً إلى تجارب بعض الأشخاص والدراسات التي تناولت آثار شرب حليب جوز الهند، أوضحت نتائج المجربين والدراسات ما يلي
- يعمل جوز الهند على تعزيز صحة القلب عن طريق زيادة مستويات الكوليسترول الجيد في الجسم، أو ما يعرف باسم كوليسترول HDL الذي يحمي القلب، ويزيل الكوليسترول الضار من الدم أو ينقله إلى الكبد ليتم تكسيره والقضاء عليه من قبل الجسم. .
- يدعم حليب جوز الهند مناعة الجسم لاحتوائه على مادة دهنية تسمى حمض اللوريك وذلك لاحتوائه على خصائص مضادة للميكروبات والالتهابات. حمض اللوريك يمنع بشكل فعال نمو المكورات العنقودية الذهبية والمكورات العقدية الرئوية.
- وجد بعض الباحثين أن حمض اللوريك في حليب جوز الهند يتسبب في موت الخلايا السرطانية، كما أنه يثبط نموها عن طريق تحفيز بعض البروتينات المستقبلة التي تنظم نمو الخلايا في الجسم.
تجربتي مع شرب حليب جوز الهند لخسارة الوزن
تشير الأبحاث والتجارب التي قام بها بعض الأشخاص عن طريق شرب حليب جوز الهند يوميًا تقريبًا إلى التأثير الفعال لحليب جوز الهند في التخسيس، نظرًا لأن حليب جوز الهند يحتوي على الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs) التي تعزز الطاقة من خلال توليد الحرارة، فقد ربط الباحثون ذلك بتقليل وزن الجسم وحجم الخصر، تعمل هذه الدهون أيضًا على موازنة فلورا الأمعاء غير المستقرة، حيث يلعب عدم استقرارها دورًا في السمنة.
أوضح تجربتي مع شرب حليب جوز الهند للأطفال
لا يتم إعطاء حليب جوز الهند للأطفال دون سن 12 عامًا على الإطلاق، وخاصة الرضع، حيث لا يوجد شيء يحل محل فوائد حليب الأم الطبيعي، بينما للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 12 عامًا، فإن شرب حليب جوز الهند يقدم الفوائد التالية
- يوفر العناصر الغذائية حليب جوز الهند غني بالسعرات الحرارية، ويحتوي على كميات عالية من الدهون المشبعة والمعادن مما يجعله خيارًا جيدًا للأطفال الذين يحتاجون إلى هذه العناصر الغذائية للحفاظ على نموهم وتطورهم السريع.
- يقوي جهاز المناعة المكونات الغذائية لحليب جوز الهند تحفز جهاز المناعة. كما أنه يحتوي على مركبات نشطة بيولوجيًا تمتلك خصائص مضادة للأكسدة. قد تساعد الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs)، مثل حمض اللوريك، الموجود في حليب جوز الهند في مكافحة الالتهاب والمرض.
- يحسن الهضم حليب جوز الهند مفيد في تحسين عملية الهضم وتخفيف الإمساك من خلال محتواه المائي العالي والمركبات النشطة. ومع ذلك، فإن الأدلة السريرية لدعم هذه النظرية محدودة.
- يدعم نمو الدماغ تظهر الأبحاث أن حليب جوز الهند يحتوي على كميات عالية من الأحماض الدهنية المشبعة التي تدعم نمو دماغ الطفل على المدى الطويل. بالإضافة إلى ذلك، قد يقلل حليب جوز الهند من الالتهابات ويعزز صحة القلب بمرور الوقت.
شرح تجربتي مع حليب جوز الهند للشعر
لا يستخدم حليب جوز الهند للشرب فقط ولكن للشعر أيضًا لأن الدراسات والتجارب أظهرت الفوائد التالية عند تطبيقه على الشعر
- يمنع تساقط الشعر لاحتوائه على حمض اللوريك وفيتامين ب 12 والحديد والزنك والفوسفور والبوتاسيوم، وهي عناصر مغذية للشعر.
- يقلل من تقصف أطراف الشعر، ويقلل من تلف الشعر، ويعمل على تجديد خصلات الشعر الجافة، ويرطبها.
- يقلل من القشرة لمن يعانون منه.
- كما أن حليب جوز الهند له دور في الحد من تساقط البروتين من الشعر، ومنع تلف الشعر الناتج عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية.
- استخدام حليب جوز الهند مناسب لجميع أنواع الشعر، بما في ذلك الشعر المجعد والمجعد.
طرق استخدام حليب جوز الهند للشعر
يستخدم حليب جوز الهند كقناع علاجي لتساقط الشعر وقشرة الرأس كما يعمل على تقوية جذور الشعر، لتحضير هذا القناع في المنزل، نحتاج إلى ربع كوب حليب جوز الهند، واتباع الخطوات التالية
- سخني حليب جوز الهند حتى يصبح دافئًا قليلًا.
- تدليك فروة الرأس بالحليب لمدة 15 دقيقة لتغذية وترطيب بصيلات الشعر.
- وزعيه على الشعر من الجذور إلى الأطراف.
- اتركيه لمدة 45 دقيقة بعد تغطيته بقبعة الاستحمام.
- بعد ذلك يمكن غسلها بالماء والشامبو وتكرر هذه التجربة مرة كل أسبوع لملاحظة النتائج على الشعر.
خطوات صنع حليب جوز الهند في المنزل
على الرغم من أنه يمكنك العثور على حليب جوز الهند المعلب في السوق، إلا أنه من السهل جدًا تحضيره في المنزل. حيث يمكن استخلاص الحليب من لب ثمرة جوز الهند الناضجة باتباع الخطوات البسيطة التالية
- قشر جوز الهند من الخارج، ثم قطع اللب الأبيض الطازج إلى قطع صغيرة.
- اغلي كوبين من الماء.
- نضيف جوز الهند المفروم إلى الماء المغلي ونتركه في الماء لمدة 4 أو 5 دقائق.
- يُصفى المزيج السابق بقطعة قماش، ثم يُستخرج الحليب بالضغط والضغط على القماش حتى ينزل منه.