كيفية صنع شاي كرك الاصلي بالخطوات ، شاي الكرك هو أحد أنواع المشروبات الدافئة التي يتم تحضيرها للاستمتاع، خاصة في فصل الشتاء لإعطاء إحساس بالدفء، جاهز للشرب وفوائده العديدة.
ما المقصود بشاي الكرك
شاي الكرك هو نوع من الشاي مصدره الهند، لكنه انتشر أيضًا إلى جميع الدول الأخرى، خاصة في دول الخليج العربي، والإمارات العربية المتحدة، والبحرين، وقطر، والسعودية، بسبب وجود التبادل التجاري بين الهند، ودول الخليج والعمالة الوافدة، من الهند مما ساعد في انتشار شاي الكرك.
كيفية صنع شاي كرك الاصلي بالخطوات
تختلف شرح طريقة تحضير شاي الكرك من فرد لآخر، لكل شخص طعم مختلف في الطعام والشراب، وفيما يلي الشرح طريقة الأصلية لتحضير شاي الكرك
مكونات تحضير شاي الكرك الأصلي
لتحضير شاي الكرك يجب تحضير مكوناته أولاً وهي كالتالي
- نصف ملعقة شاي.
- كوب ماء.
- نصف كوب حليب مبخر أو مركز.
- حبتان هيل.
- قرنفل.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- السكر حسب الحاجة.
خطوات تحضير شاي الكرك الاصلي
هناك بعض الخطوات التي يجب تحضيرها لتحضير شاي الكرك اللذيذ وهي كالآتي
- ضعي الماء والسكر والهيل والقرنفل والزنجبيل في وعاء، ثم قلبيهم جيدًا.
- اتركي المزيج على نار عالية حتى الغليان.
- عندما يغلي الخليط، أضيفي الشاي والحليب المبخر وحركي واتركي الخليط لمدة خمس إلى سبع دقائق حتى يغلي مرة أخرى.
- أطفئي النار وضعي شاي الكرك الأصلي في أكواب التقديم، ثم قدميه.
عمل شاي الكرك بالحليب المبخر والقرفة
يمكن تحضير شاي الكرك بعدة طرق، وهنا نذكر شرح طريقة مختلفة تمامًا لتحضير شاي الكرك من كوبين من الماء، وعلبة من الحليب المبخر، وثلاث ملاعق كبيرة من السكر، وثلاث بذور هيل، وثلاث فصوص، وعيدان قرفة، و ملعقة كبيرة من الشاي حيث يتم عمل الآتي
- ضعي كوبين من الماء في إناء ثم ضعيه على النار.
- أضف ملعقة كبيرة من الشاي إلى الماء.
- أضيفي ملاعق كبيرة من السكر واخلطيهم جيدًا.
- يُضاف الهيل إلى الشاي ويُحرّك جيداً.
- أضافت القرنفل واتركه يغلي.
- ثم نضيف الحليب المبخر للشاي ونتركه حتى يغلي مرة واحدة على النار.
- يتم إطفاء الغاز، ويتم التخلص من الشاي والقرنفل بالفلتر.
فوائد شاي الكرك
لشاي الكرك العديد من الفوائد الصحية، بالإضافة إلى طعمه اللذيذ، ومن أهم هذه الفوائد
تعزيز صحة القلب
يقلل الشاي بشكل عام من ارتفاع ضغط الدم، حيث أظهرت العديد من الدراسات أن القرفة تساعد أيضًا في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم والدهون الثلاثية، مما يساعد على تقوية القلب وكذلك حمايته من مخاطر الإصابة بالأمراض والنوبات القلبية.
تحسين الهضم
يحتوي شاي الكرك على الهيل والقرفة والقرنفل، وهي نوع من الأعشاب ذات خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للأكسدة، مما يساعد على منع العدوى البكتيرية، فضلاً عن الحماية من مشاكل الجهاز الهضمي.
خفض مستوى السكر في الدم
القرفة والزنجبيل الموجودان في هذا النوع من الشاي يقللان من مقاومة الأنسولين ومستوى السكر في الدم، وقد دلت على ذلك دراسة أجريت على بعض الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2، حيث ثبت أن تناول جرعتين يوميًا من الزنجبيل يساعد في تقليل السكر معدل، بشكل ملحوظ في الدم.
تخلص من الوزن الزائد
يعتبر شاي الكرك من أفضل أنواع المشروبات التي تساعد في تقليل الشعور بالجوع، ويساهم في التقليل من الإفراط في تناول الطعام، كما أنه مصدر جيد للبروتين الذي يعمل على تقليل الشعور بالجوع، لاحتوائه على الحليب.