السائل كثيف القوام الناتج عن هضم الطعام في المعدة هو ، أحد وسائل هضم الطعام حيث يدخل الفم ثم ينتقل إلى عدة مسارات من الأعضاء الداخلية للكائن الحي حيث يقلب قطع الطعام إلى أجزاء صغيرة، ثم يعمل الجسم على امتصاصها واستخدامها كمصدر للطاقة، وفي مقالتنا اليوم سنجيب على هذا السؤال السائل الكثيف الناتج عن هضم الطعام في المعدة، ونتعرف أكثر على ماهية هو الجهاز الهضمي وما آلية هضم الطعام، وأفضل النصائح المتعلقة بتحسين هضم الطعام، بالإضافة إلى بيان مدة هضم الطعام.
معلومات عن الجهاز الهضمي
من المعروف أن الجهاز الهضمي له أهمية كبيرة في هضم الطعام والشراب، حيث يتكون الجهاز الهضمي من الكبد والقناة الهضمية والبنكرياس والمرارة، يتم الحصول على العناصر الغذائية والدهون والبروتينات والفيتامينات والمياه والمعادن داخل الجهاز الهضمي، يتم تقسيم هذه الأطعمة أيضًا إلى جزيئات صغيرة لتسهيل امتصاصها واستخدامها من خلال إعطاء الجسم الطاقة والنمو، بالإضافة إلى إصلاح الخلايا التالفة عند تدميرها، تتحول البروتينات إلى أحماض أمينية، وتتحول الكربوهيدرات إلى سكريات بسيطة، وتتحول الدهون إلى أحماض دهنية وجلسرين، حيث تتم عملية الهضم الكاملة في غضون فترة تتراوح من 24 إلى 72 ساعة.
السائل كثيف القوام الناتج عن هضم الطعام في المعدة هو
يتكون جسم الإنسان من عدة أعضاء، تؤدي وظائف مختلفة لبقاء الكائن الحي في الحياة، حيث يكون الجهاز الهضمي أحد أعضاء الكائنات الحية مهمته هضم الطعام، حيث يلبي احتياجات الجسم بالمغذيات مثل الدهون والبروتينات والكربوهيدرات، بالإضافة إلى أنها تحمي الجسم بصحة جيدة، حيث يتكون الجهاز الهضمي من عدة أجزاء، أهمها المعدة التي يحفظ فيها الطعام، السائل السميك رغوي، وينتج عن هضم الطعام في المعدة، وهو ما يسمى
- الكيموس.
مراحل عملية هضم الطعام
هناك تسلسل واضح وطبيعي لهضم الطعام من خلال الجهاز الهضمي، حيث يمر عبر عدة أعضاء من بداية تناول الطعام إلى خروجه من الجسم، وفي التالي تكون جهود أعضاء الجهاز الهضمي موضح بالترتيب
- الفم تبدأ عملية هضم الطعام في العضو الأول وهو الفم حيث يمضغ الطعام عن طريق تقطيعه إلى قطع صغيرة، وهذه المهمة تقوم بها الأسنان، بينما اللعاب الذي تفرزه الغدد اللعابية الموجودة تحته. يعمل اللسان على ترطيب الطعام لتسهيل بلعه، بالإضافة إلى اللعاب الذي يحتوي على إنزيم الأميليز الذي يهضم ويحلل أنواع الكربوهيدرات والسكريات والنشويات، ويقوم اللسان والفم من خلال العضلات الموجودة فيهما بتحريك قطع الطعام نحو الحلق المراد ابتلاعها.
- البلعوم وهو الممر الذي يسمح بمرور الطعام والهواء من خلاله ويبلغ طوله 12.7 سم. يوجد نسيج مرن يغلق القصبة الهوائية لمنع البصق عند ابتلاع الطعام، وهو ما يعرف باسم لسان المزمار.
- المريء ينتقل الطعام من البلعوم إلى المعدة عبر هذا الأنبوب العضلي الذي يعمل على انقباضات عضلية متتالية أو متشابهة في الحركة التمعجية، بالإضافة إلى احتوائه على صمام يمنع عودة الطعام من المعدة إلى المريء.
- المعدة وتجدر الإشارة إلى أن المعدة عبارة عن عضو يشبه الكيس يحفظ فيه الطعام، وطبيعة جدرانها نقوم بخلط الطعام وطحنه، حيث يعادل حجم المعدة الفارغة خمسة أكواب، ويمكن أن تتمدد المعدة. لحفظ الطعام في كمية تزيد عن ثمانية أكواب بعد تناوله، حيث تنتج الغدد في بطانة المعدة، يوجد عصير هضمي يومي يحتوي على إنزيمات وأحماض هضمية، وسوائل كثيفة ناتجة عن هضم الطعام في المعدة تسمى الكيموس. أما المخرج العضلي للمعدة فيطلق عليه البواب الذي يتحكم في بقاء الكيموس داخل المعدة، ثم عندما يكتفي الكيموس ويصل إلى كثافته المناسبة تنطلق كثافته نحو الأمعاء.
- الأمعاء الدقيقة عبارة عن أنبوب ملفوف داخل البطن. طوله أكثر من 6 أمتار. يحتوي على ثلاثة أجزاء الصائم، والاثني عشر، والدقاق. تستمر عمليات تحضير الطعام وهضمه في الأمعاء من خلال التمعج وخلطه مع الإنزيمات الهاضمة التي تأتي من البنكرياس بالإضافة إلى العصير القادم من الكبد حيث يلعب الاثني عشر دورًا أساسيًا في عملية إتمام الهضم، ويعمل الدقاق على امتصاص العناصر الغذائية ومن ثم نقلها إلى مجرى الدم.
- البنكرياس يفرز البنكرياس الإنزيمات التي تهضم الدهون والكربوهيدرات والبروتينات في الأمعاء الدقيقة.
- الكبد ينتج الكبد الصفراء، التي يفرزها في الأمعاء الدقيقة، للمساعدة على هضم الدهون. بالإضافة إلى ذلك، يقوم الكبد بتنقية الدم الذي يأتي من الأمعاء الدقيقة، حيث يتم تنزيله بالعناصر الغذائية.
- المرارة تخزن المرارة الصفراء التي ينتجها الكبد. عندما تنقبض المرارة، فإنها تطلق الصفراء أثناء تناول الطعام.
- الأمعاء الغليظة عند وصول بقية الطعام غير المهضوم والنفايات الناتجة عن عملية الهضم، وكذلك كميات قليلة من الماء من خلال التمعج، تعمل الأمعاء الغليظة على امتصاص الطعام، بالإضافة إلى أنها تتكون من ثلاثة أجزاء القولون والمستقيم.
- فتحة الشرج وهي نهاية الجهاز الهضمي حيث تحتوي على بطانة للجزء العلوي منها يمكن من خلالها الكشف عن طبيعة الفضلات الموجودة في المستقيم سواء كانت صلبة أو سائلة أو غازية. وتمنع عضلات الحوض إفراز الفضلات عندما لا يكون الوقت مناسبًا. داخليًا وخارجيًا، يتحكمون في عملية خروج البراز من الجسم.
متى وقت هضم الطعام
يستقبل الجهاز الهضمي الطعام ويقسمه إلى عناصر مغذية، ثم يمتص هذه العناصر وينقلها إلى مجرى الدم ويتخلص من الفضلات، ولكن تختلف مدة هضم الطعام، حيث يختلف الوقت اللازم لإنهاء عملية هضم الطعام باختلاف عدة عوامل أهمها ما يلي
- الكمية والنوع الطعام الغني بالدهون والبروتينات، مثل اللحوم والأسماك، يحتاج إلى وقت طويل للهضم، بينما عندما يكون الطعام الذي يتم تناوله عبارة عن فواكه وخضروات غنية بالألياف، فإنه يستغرق وقتًا أقل بكثير للهضم.
- الجنس تستغرق عملية الهضم عند الرجال وقتًا أقل من عملية الهضم عند النساء.
- الأمراض عند حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي، مثل متلازمة القولون العصبي، أو مرض كرون، تؤدي هذه الأمراض إلى تباطؤ عملية الهضم.
كيفية التحكم في هضم الطعام
تعتبر عملية الهضم من العمليات الرئيسية التي تحدث في جسم الإنسان، وهدفها الأساسي هو تحليل المواد في جسم الإنسان إلى مغذياته الأساسية، ويتحكم الجهاز الهضمي في عملية الهضم ويتحكم فيها من خلال مساعدة الهرمونات، والأعصاب، وفي ما يلي سيتم توضيح ما يلي
- الهرمونات تفرز الخلايا المبطنة للمعدة والأمعاء الدقيقة هرمونات تنظم عملية الهضم، فينبّه الدماغ عند الشعور بالشبع أو الجوع، حيث يتم تحفيزها لإنتاج العصارات الهضمية عند الحاجة.
- الأعصاب يكمن دور الأعصاب في نوعين من الأعصاب، الأعصاب التي تربط الجهاز الهضمي بالجهاز العصبي المركزي، حيث يتمثل دورها في إرسال إشارات عصبية الدماغ لترطيب الفم باللعاب، ثم تحضيره للأكل بعد ذلك. مشاهدة طبق الطعام أو شم رائحته، والأعصاب الموجودة في جدران القناة الهضمية والتي تعرف بالجهاز العصبي المعوي، عندما يدخل الطعام في عملية توسيع جدران القناة الهضمية، وتفرز هذه الأعصاب المعوية المواد إلى التحكم في سرعة حركة الطعام وإنتاج العصارات الهضمية.
مجموعة نصائح لتحسين الهضم
الجهاز الهضمي هو الجهاز الوحيد المسؤول عن عملية الهضم، حيث يجب على الإنسان اتباع بعض الأمور في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وخالٍ من المشاكل، ومن هذه النصائح ما يلي
- شرب السوائل عندما يشرب الشخص كميات كبيرة من الماء والشاي والعصائر، فإن ذلك يساهم في الحفاظ على حركة الطعام من خلال الجهاز الهضمي.
- الغذاء المتوازن النظام الغذائي المتوازن يتكون من الكثير من الأطعمة التي تحتوي على الألياف، والحرص على الابتعاد عن الوجبات السريعة، وذلك للوقاية من الإمساك، بالإضافة إلى المساهمة في إنقاص الوزن.
- تناول البروبيوتيك عند تناول المنتجات التي تحتوي على بكتيريا مفيدة، فإنك تعيد التوازن الطبيعي لبكتيريا الأمعاء المفيدة، وبالتالي تقلل من نمو البكتيريا الضارة، حيث يوجد هذا النوع من البكتيريا المفيدة في الخضروات واللبن المخمر.
- النشاط البدني عند ممارسة الشخص للتمارين الرياضية فإنه يساعد على التخلص من مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك والانتفاخ، كما يمكن ممارسة المشي الخفيف.
- التعامل مع التوتر عند محاولة تقليل مستويات التوتر، يساعد ذلك على هضم الطعام بشكل أفضل، من خلال النوم لوقت كافٍ، وممارسة التأمل، بالإضافة إلى ممارسة تمارين التنفس العميق، واليوغا.