كم عدد السعرات الحرارية في ملعقة عسل النحل، يعتبر العسل من الأطعمة المفيدة والمهمة لصحة جسم الإنسان، حيث ينتجه النحل من خلال رحيق الأزهار، ويستخدم في الغالب لتحلية الطعام، وهو معزز صحي وطبيعي لمستويات مختلفة من الطاقة في الجسم، حيث يحتوي على معادن هامة وفيتامينات وأنزيمات، وسيكون من خلال التعرف على عدد السعرات الحرارية في ملعقة من العسل، ما هو العسل وقيمته الغذائية، والعسل في النظام الغذائي، وفوائده الصحية.
لمحة عن عسل النحل
العسل سائل حلو المذاق يصنعه النحل من خلال رحيق الأزهار، تتعدد أنواع العسل، منها عسل العنبر الذهبي، والعسل الخام، والعسل المبستر. يؤخذ العسل الخام مباشرة من خلية النحل ويتم تعبئته في زجاجات، ويحتوي على كمية قليلة من الشمع والخميرة وحبوب اللقاح. أما العسل المبستر فيتم تسخينه لإزالة الشوائب منه. تختلف نكهة العسل باختلاف الأزهار التي يُقطف منها الرحيق.
العناصر الغذائية للعسل
هناك عناصر غذائية محددة في العسل تجعله صحيًا عند إضافته إلى النظام الغذائي. تختلف تركيبة العسل الخام باختلاف البيئات والبلدان، حيث تعتمد على نوع الأزهار التي يمتص النحل الرحيق منها، ومن بين المركبات الصحية التي يحتوي عليها العسل الأحماض الأمينية، ومضادات الأكسدة، والفيتامينات، أما بالنسبة للعسل الطبيعي فهو يحتوي على كميات قليلة من الفيتامينات بالإضافة إلى حمض البانتوثنيك والمغنيسيوم والكالسيوم والنياسين والمنغنيز والزنك والفوسفور والبوتاسيوم.
عدد السعرات الحرارية الموجودة في ملعقة عسل
عدد السعرات الحرارية في ملعقة عسل النحل 60 سعرة حرارية، والعسل يساعد في علاج حالات الإسهال الخفيف، وذلك بخلط ملعقة منه مع شراب، ولكن يجب الانتباه إلى عدم تناول كميات كبيرة من العسل ؛ يزيد الإسهال، والجدير بالذكر أنه يهدئ عملية الهضم، ويعالج التهابات الأمعاء والمعدة الحادة.
يحتوي العسل على نسب عالية من السكريات الأحادية والجلوكوز والفركتوز، بنسبة سكر تتراوح من 70٪ إلى 80٪، وكل 10 جرام من العسل تحتوي على 30 سعرة حرارية، وله العديد من الخصائص المضادة للبكتيريا، حيث يستخدم في مكافحة العدوى وعلاج الجروح. الأمراض المزمنة حسب علم الطب الحديث.
كم عدد السعرات الحرارية في دبس السكر الأسود
يبلغ عدد السعرات الحرارية في ملعقة كبيرة من دبس السكر 58 سعرة حرارية، ويعتبر دبس السكر الأسود من أصح الخيارات وأكثر فائدة من سكر المائدة، حيث أن أكثر من نصف السكر الموجود فيه عبارة عن فركتوز، ويساعد العسل على تحسين مستوى السكر. الكولسترول في الدم. يحمي الجسم من مرض السكري.
كم عدد السعرات الحرارية في العسل الأبيض
عدد السعرات الحرارية في 100 جرام من العسل الأبيض هو 304 سعرة حرارية، ويحتوي على مضاد للبكتيريا ومضاد للميكروبات، ويوجد فيه بيروكسيد الهيدروجين بالإضافة إلى أكسيد الجلوكوز، ومستوى الحموضة منخفض أي أنه يعمل. لقتل الفطريات والبكتيريا الضارة، حيث لا تساعد البكتيريا ولا الخميرة على نموها.
سعرات في كوب عسل طبيعي
يبلغ عدد السعرات الحرارية في كوب من العسل الطبيعي 1030 سعرة حرارية، ويستخدم العسل في تضميد الجروح، حيث يعمل على إطلاق الأكسجين من الجرح، وهذا يعزز التئام الجروح والتئام الجروح، ويتم ذلك عن طريق وضع العسل الخام مباشرة على الجرح. الجرح وأي حرقة طفيفة، ثم ضع ضمادة أو شاش على الجرح.
أهمية العسل في النظام الغذائي
تعتبر السعرات الحرارية في العسل من السكر المضاف الذي قد يسبب ضررًا عامًا للصحة، لذلك أوصى الطب الحديث بتناول كميات محددة من العسل يوميًا. يجب ألا تزيد الكمية المحددة للرجال عن 9 ملاعق كبيرة من السكر المضاف بما في ذلك العسل، أي 150 سعرة حرارية فقط، للنساء يجب ألا تزيد عن 6 ملاعق أي 100 سعرة حرارية فقط.
ماهي الفوائد الصحية للعسل
ورد ذكر العسل في القرآن الكريم لأهميته وما يحققه من فوائد صحية عديدة لسلامة جسم الإنسان. من بين هذه الفوائد ما يلي
- مُحلي طبيعي وصحي حيث يتم استبدال السكر بالعسل في العديد من المشروبات والأطعمة، فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والفركتوز والجلوكوز.
- يساعد على إنقاص الوزن فهو يساعد على التحكم في الوزن الزائد والدهون المتراكمة في الجسم، كما ينشط عملية التمثيل الغذائي للدهون.
- زيادة مستوى الطاقة يحتوي على عدد لا بأس به من السعرات الحرارية، ويحسن الأداء الرياضي للفرد.
- الحد من السعال وهو علاج مثالي لنوبات السعال وخاصة في الليل.
- غني بمضادات الأكسدة ينشط مضادات الأكسدة الموجودة بشكل طبيعي في البلازما.
- تحسين مستوى الذاكرة تعمل مادة البوليفينول الموجودة في العسل على تحسين العمليات المختلفة المرتبطة بالدماغ، وتعزيز وظيفة استرجاع المعلومات.
- مضاد للالتهابات العسل مضاد حيوي يساعد على التخلص من البكتيريا الضارة ويساعد على التئام الجروح.
أضرار عسل النحل
بالرغم من وجود العديد من الفوائد الغذائية والصحية للعسل إلا أن له بعض العيوب ومنها ما يلي
- تحتوي بعض أنواع العسل الخام على بكتيريا ضارة تؤدي إلى إصابة الأطفال بالتسمم الغذائي المصحوب بالإمساك وبطء التنفس وترهل الجفون والخمول.
- يسبب العسل أحيانًا تفاعلًا تحسسيًا، خاصةً عند الأشخاص المصابين بحساسية حبوب اللقاح.
- العسل أحد أشكال السكريات، لذا ينصح بعد تناول كميات كبيرة منه.
- قد يحتوي العسل على مادة سامة عندما يتم تصنيعه من نبات الرودودندرون، مما قد يؤدي إلى مشاكل في القلب وألم في الصدر وانخفاض ضغط الدم.