من أدوات إعداد مائدة الطعام الطريقة العائلية وطريقة وضع الشوكة والسكينة، يحرص الكثير من سيدات المنزل عل تقديم طاولة من اجل تناول الطعام بالطريقة رسمية جميلة، ولكن يجب اخذ بعين الاعتبار نظافة المكان وترتيبه بعيدا عن الفوضى بحيث يتم تناول الطعام بشكل هادئ ومريح، ولذلك سنتعرف خلال مقالنا لليوم من أدوات إعداد مائدة الطعام الطريقة العائلية وطريقة وضع الشوكة والسكينة.
أدوات المائدة واستخداماتها
يجب على كافة الافراد ان يكون لديه خبرة حول الادوات التي يجب احضارها على مائدة الطعام من اجل ترتيب السفر بطريقة عصرية مع الالتزام بنظافة المكان والاطباق والكؤوس التي توضع على الطاولة، وسنتعرف على اهم ادوات المائدة واستعمالها كما يلي:
- شوكة السلكة: يجب ان يتم وضعها من اجل تناول اللحوم الباردة، والمعجنات، والفطائر بالإضافة الى السلطة.
- شوكة العشاء: يتم وصع هذه الشوكة لكافة انواع الطعام ما عدا تناول الاسماك.
- شوكة الكوكتيل: اما بالنسبة الى هذا النوع من الشوكة يتم وضعها من اجل تناول المخللات والفاكهة والزيتون، وكذلك كوكتيل المأكولات البحرية.
- سكين اللحم: تستعمل لتقطيع الستيك او الدجاج واي نوع من انواع اللحوم، خصوصا في حالة كان الطبق الرئيسي سمك فأنها تستبدل بسكين السمك.
- معلقة الحلويات: وهناك نوع من المعلقة مخصصة لتناول الفاكهة والحلويات التي تحتاج الى معلقة، وايضا من الممكن استعمالها من اجل تحريك السكر في الشاي.
- ملعقة الحساء او الشوربة: معلقة الحساء او الشورية تستعمل عند تناول الملوخية، الشوربة، المعكرونة الاسباجيتي.
شاهد ايضا: ما المفاسد المترتبة على عيب الطعام
من أدوات إعداد مائدة الطعام الطريقة العائلية
دوما هناك بعض العادات والتقاليد للعائلة ومن الممكن ان تختلف من عائلة لأخرى، وقد تختلف الطريقة في تحضير في حالة العائلة او وجود ضيوف ومعازيم على مائدة الطعام، وسنتعرف في تلك الفقرة على ادوات من اجل اعداد الطعام بالطريقة العائلية كما يلي:
- في الطريقة العائلية من الممكن ان يتم الاستكفاء بنوع طبق رئيسي واحد وطبق حلو.
- وهناك البعض يحتاج لوجود شوكة وسكين وملعقة واحدة فقط.
- وفي حالة الطريقة العائلية من الممكن ان يتم وضع الكاتشب والمخلل في العلب الخاصة لكن يختلف في حالة وجود ضيوف.
- وليس من الشروط الاساسية ان يكون لدى كل فرد طبق من السلطة.
- ويمكن في تقديم الطعام للعائلة ان يتم وضع الادوات الفضية والصينية لكي لا تتعرض للكسر.
- بالتالي من الممكن استخدام الفوط الورقية او الفوط النسيجية.
طريقة وضع الشوكة والسكينة على السفرة
يعتمد الجهات الرسمية والمطاعم بتحضير مائدة الطعام بشكل رسمي ومن الممكن ان يعتمد على ذوق في تنسيق الالوان مع المناديل والكؤوس التي توضع على المائدة، ولكن سنتعرف على طريقة وضع الشوكة والسكين على مائدة السفرة كما يلي:
- يفضل ان يتم وضع السكين على الناحية اليمنى من الطبق.
- بالتالي يتم وضع الشوكة على يسار الطبق.
- كما انها توضع ملعقة الشوربة او ملعقة الحلو على الناحية اليمنى من السكين.
- ويتم وضع على الناحية اليمنى ايضا امام السكين يتم وضع كوب العصير.
- الى اليسار من الشوكة يتم وضع طبق السلطة لكل شخص مدعو لتناول الطعام.
- ومن الممكن وضع الفوطة على الطبق الرئيسي او يتم وضعها على يسار الشوكة.
- كما انه يتم وضع كوب العصير او فنجان الشاي او فنجان القهوة مع الطبق الخاص به الى يمين السكين والملاعق المخصصة للحلوى.
شاهد ايضا: كم عمر نور الغندور الحقيقي وأهم أعمالها السنيمائية والتلفزيونية
والى هنا وصلنا الى نهاية مقالنا لليوم الذي تناولنا الحديث عن ادوات المائدة واستعمالاتها، بالتالي تعرفنا على من أدوات إعداد مائدة الطعام الطريقة العائلية وطريقة وضع الشوكة والسكينة.