الفرق بين الدهون المشبعة والغير مشبعة، وهي مهمة جدا فى حياة الاشخاص للتعرف على الفرق بينهما، لان كل منهما له تأثير مختلف على الجسم، لذلك يمكن التعرف على اهم المقارنه بينهما، لان الدهون المشبعة تختلف عن الدهون الغير مشبعة، وهذا الفرق نتعرف عليه من خلال المعلومات التالية.
الفرق بين الدهون المشبعة وغير المشبعة
يوجد هناك فرق واضح ما بين الدهون المشبعة وغير المشبعة، حيث يمكننا من خلال التالي التفريق بين الدهون المشبعة والدهون الغير مشبعة تابعوا معنا التعرف على الفرق فيما بينهم:
الدهون المشبعة لا يوجد لديها روابط مزدوجة في تركيبها الكيميائي، وذلك بسبب أنها مشبعة بذرات الهيدروجين.
- كذلك فأن تركيبها الكيميائي يمكن أن يكون له دور في اتساقها مع درجات الحرارة الغرفة.
- حيث يمكننا الحصول على الدهون المشبعة من خلال العديد من الأطعمة الغذائية.
- إن استهلاك كميات عالية من الدهون المشبعة قد يؤدي إلى الإصابة في العديد من الأمراض والحالات الصحية الخطيرة مثل أمراض “تصلب الشرايين، وزيادة نسبة الإصابة في أمراض القلب”، وغيرها من الأمراض.
- من الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة: ” الجبنة – الزبدة – البوظة – زيت النخيل – زيت جوز الهند – اللحوم الغنية بال
بينما الدهون غير المشبعة (Unsaturated fats)
- تتميز بأنها تكون سائلة في درجة حرارة الغرفة، كما أن التركيب الكيميائي للدهون غير المشبعةوتختلف عن الدهون المُشبعة في أنّ تركيبها الكيميائيّ يحتوي على واحدٍ أو أكثر من الروابط الثنائية.
- يوضح الفرق بين الدهون المشبعة وغير المشبعة، وذلك لأن الدهون غير المشبعة تحتوي على رابطة أو أكثر من الروابط المزدوجة بتركيبها. والتي يمكن تصنيفها حسب تركيبها الكيميائي إلى ما يلي:
- ( دهون أحادية غير مشبعة – دهون متعددة غير مشبعة ).
- توجد في الأطعمة التالية: “الأفوكادو – المكسرات والبذور – الأسماك مثل السالمون و الماكريل – زيت زيتون – زيت الفول السوداني”.
كما راينا من خلال الاختلاف والمقارنه بينهما نعرف ان الفرق بين الدهون المشبعة والغير مشبعة يكون من خلال تناولنا كميات من الفواكه او اللحوم، وكل عنصر يتكون من الدهون المشبعة او الدهون الغير مشبعة فيها.