يوجد الحمض في الغذاء مثل الليمون والبرتقال اللذين يحتويان على حمض، يسر الله للإنسان من الطبيعة ما يشبع حاجاته، ويساعده على استمرار الحياة على سطح الأرض، وقد خلق الله المخلوقات حول الإنسان لتساعده على إتمام نموه وإمداده بالعناصر الغذائية، وهذه المواد كالفواكه والخضار عادةً ما تحمل طبيعة ما إما قاعدية أو حمضية.
وتحتوي مادة العلوم العامة للصف الثاني المتوسط الفصل الأول على درس يستصعب فهمه على كثير من الطلاب والطالبات وهو المحاليل القاعدية والحمضية ومن أسئلة هذا الدرس سؤال يوجد الحمض في الغذاء مثل الليمون والبرتقال اللذين يحتويان على حمض.
يوجد الحمض في الغذاء مثل الليمون والبرتقال اللذين يحتويان على حمض
لو تذوقنا كلاً من البرتقال والليمون لوجدنا طعمها حامضاً لاذع، وهذه الخاصية تناسب الأحماض، لكن ليست كل الأحماض يمكن أن تناسب طبيعة الإنسان فبعضها خطرٌ جداً يسبب حروقاً للجلد.
وتحمل الأحماض أيونات الهيدروجين الموجبة وتتحد مع جزيئات الماء لتشكل أحماض الهيدرونيوم موجبة الشحنة أيضاً ، أما عن الاسم العلمي للأحماض المتواجدة في الليمون والبرتقال فهي حمض الستريك.