أشهى حلويات عيد الاضحى 2023، أحدث وصفات وأفكار حلويات العيد، حلويات عيد الأضحى 2023 جديدة وغير تقليدية تبحث عنها الأمهات لتحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات غير مكلفة. .
حلويات مغربية عيد الاضحى
يشتهر المطبخ المغربي بتقديم أشهى وألذ أنواع الحلويات الشرقية، والتي غالبا ما يتم تحضيرها في المناسبات الدينية السعيدة مثل عيد الأضحى وعيد الفطر. فيما يلي طرق التحضير بالتفصيل
شرح طريقة غريبة لعمل الليمون
من ألذ الحلويات المغربية التي اشتهرت بإعدادها خلال عيد الأضحى المبارك هي عصير الليمون الذي يتميز بطعمه المميز الذي لا يقاوم، وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضيره
- كوب من السكر الأبيض الناعم لتزيين الوجه.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب زيت نباتي أو زيت ذرة.
- نصف كوب سكر.
- كوب سميد ناعم.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- كوبان من جوز الهند المبشور.
- ملعقة كبيرة من قشر البرتقال.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
خطوات التحضير
شرح طريقة صنع ليمونة غريبة هي اتباع الخطوات التالية
- أحضر الخلاط الكهربائي ثم ابدأ بصب كمية السكر وصفار البيض بعد فصله عن البياض ثم قم بتشغيله بأقصى سرعة حتى تصبح المكونات متجانسة ومختلطة تمامًا.
- صب كمية الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق، ثم ابدأ بإضافة كمية (عصير الليمون – نكهة البرتقال – ماء الزهر – جوز الهند المبشور) مع الاستمرار في التقليب.
- استخدم الخلاط الكهربائي لخفق بياض البيض لمدة 5 دقائق على الأقل حتى تحصل على قوام كريمي سميك.
- أضيفي كمية بياض البيض إلى الخليط السابق مع التقليب ببطء في اتجاه واحد لضمان خروج الهواء من العجين.
- صب كمية السميد تدريجيًا مع التحريك باستمرار حتى تحصل على عجينة متماسكة ومدمجة لا تلتصق بيديك.
- شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة متساوية الحجم، ثم ابدئي بغمس الكرات في السكر الأبيض الناعم.
- نحضر صينية الخبز ثم نغطيها بورق برشمان ثم نبدأ في تكديس كرات الخبز الصغير بجانب بعضها البعض ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون.
شرح طريقة عمل الفقاص المغربي
جافس من ألذ الحلويات المغربية التي يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة وتقديمها لضيوفك وأفراد أسرتك لتناول القهوة أو الشاي. فيما يلي المكونات المطلوبة لتحضيره
- كوبين من الحليب.
- كوب من اللوز المفروم.
- نصف كوب من القهوة سريعة التحضير.
- نصف كيلو دقيق أبيض منخول.
- كوب زبيب.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- كوب زيت نباتي أو زيت ذرة.
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
خطوات التحضير
فيما يلي المكونات المطلوبة لتحضير حلويات الفقاص المغربية
- نحضر وعاء عميق، ثم نضيف كمية الزبيب، واللوز المفروم ناعما، وماء الزهر، ونترك المزيج معا لمدة ساعتين على الأقل، ثم نرشحه ونتركه جانبا.
- نسكب كمية كل من (سكر – ملح – فانيليا – زيت – بيض) ثم قلب المكونات جيدا حتى تمتزج و تختلط تماما.
- نضيف مزيج الزبيب واللوز إلى الخليط السابق مع التحريك المستمر، ثم نضيف كمية (دقيق – خميرة) حتى تمتزج تماما.
- أضيفي الكمية المتبقية من الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب حتى تحصل على عجينة متماسكة ومدمجة يسهل تشكيلها.
- نحضر صينية الخبز ثم نغطيها بورق الزبدة، ثم نبدأ في دهن اليد بالقليل من الزيت ثم نبدأ في تشكيل كرات العجين إلى قطع متساوية الحجم.
- ابدأ بخلط كمية القهوة سريعة الذوبان مع الحليب، ثم ابدأ بدهن وجه العجين بالخليط.
- اشعل الفرن الكهربائي على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج، ثم أخرجه من الفرن واتركه حتى يبرد حتى يصبح جاهزاً للتقديم.
وصفات حلويات عيد الاضحى السعودية
تعد مناسبة عيد الأضحى في الدول العربية من المناسبات السعيدة التي تستعد لها العائلات الآن، من خلال إعداد الحلويات التي تقدم للزوار والضيوف في تلك المناسبة السعيدة. وفيما يلي نقدم لكم أشهى وصفات الحلويات السعودية وطرق تحضيرها بالتفصيل
شرح طريقة عمل الدبيزة السعودية
تعتبر حلويات دبيزة من ألذ وأشهى الحلويات الشرقية التي يتم تحضيرها في السعودية، وشرح طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة ولا تتطلب سوى نصف ساعة للتحضير، بالإضافة إلى إمكانية تقديمها على شكل نوع من الحلوى الساخنة أو الباردة حسب الرغبة، وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضيرها بالتفصيل
- نصف كوب زبيب جاف.
- مغلف قمر الدين.
- نصف كوب من المشمش المجفف.
- عودان قرفة.
- نصف كوب تين جاف.
- 7 حبات هيل.
- ملعقة كبيرة قرنفل مطحون.
- نصف كوب لوز.
- كوب من السكر الأبيض الخشن.
- كوبان سمن نباتي.
- كوب تمر.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل الدبيزة السعودية هي كالتالي
- ابدئي بتقطيع قمر الدين إلى قطع صغيرة متساوية الحجم، ثم اتركيه منقوعًا في الماء لمدة 20 دقيقة على الأقل.
- ضعي الفاكهة المجففة في الماء أيضًا واتركيها لمدة ساعتين على الأقل.
- نحضر قدرًا عميقًا ثم نضع كمية مناسبة من السمن ونتركه حتى يذوب تمامًا، ثم نضيف التمر ونقلب جيدًا لمدة 5 دقائق.
- يُسكب اللوز في نفس الوعاء ويُقلب جيدًا حتى يصبح ذهبيًا، ثم يُرفع عن النار ويُترك جانبًا، ثم تُضاف كمية (التين – المشمش – الزبيب) مع التحريك المستمر.
- نحضر الخلاط الكهربائي ثم نسكب كمية قمر الدين ونضيف اليها السكر ونخفق جيدا على اعلى سرعة.
- يُسكب مزيج قمر الدين فوق مزيج السمن ويترك على النار لمدة نصف ساعة على الأقل.
- نضيف المزيج إلى أكواب التقديم ثم نزينها بالفواكه المحمصة والمكسرات.
شرح طريقة عمل الفطائر السعودية
الفطيت هي من أشهى وألذ الحلويات الشعبية السعودية، وهي من الحلويات التي يعود أصلها إلى المناطق الشمالية والوسطى من السعودية.
- 3 أكواب ماء.
- كوبان من الدقيق البني.
- كوب دقيق أبيض منخول.
- ملعقة كبيرة هيل مطحون ناعماً.
- كوبان من السكر الأبيض الناعم.
- كوب زيت نباتي أو زيت ذرة.
- نصف كوب زبدة مذابة.
خطوات التحضير
فيما يلي الخطوات المطلوبة لتحضير حلويات الفتة السعودية/
- نحضر قدرًا عميقًا ثم نضعه على النار ثم نضيف السكر ونقلب جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- نضع قدرًا آخر على النار، ثم نسكب كمية كلاهما (طحين بني – طحين أبيض)، ونقلبهم جيدًا حتى يتغير لونهم، ثم نضع كمية الزبدة والهيل مع التحريك المستمر.
- يُسكب المزيج السابق فوق الدقيق، ويُقلب جيدًا معًا، ثم يُوزّع في أطباق التقديم.