طريقة عمل مفرزنات رمضان تقضي طوال شهر الصيام وهي طازجة ، التي تفيد باقي الشهر الفضيل لتوفير الوقت والجهد أثناء الصيام، حيث تكثر التعاويذ في رمضان وتستعد المرأة لتحضير أشهى وألذ الأطعمة وتحتاج إلى ذلك الوقت والوقت مجهود، الدجاج واللحوم والخضروات والمقبلات والمعجنات وسنشرح لكم في الفقرات التالية كيف يتم تحضير البطاطس المقلية.
طريقة عمل مفرزنات رمضان تقضي طوال شهر الصيام وهي طازجة
يمكن الآن تجميد جميع أنواع الطعام بسهولة ويسر مع الحفاظ على نكهته الطازجة، ولكن يجب اتباع الخطوات والشرح طريقة بعناية حتى لا يفسد الطعام بمرور الوقت
شرح طريقة تجميد السمبوسة
السمبوسك من أشهر الحلويات في رمضان. يمكن تجميدها وإخراجها قبل ساعة من وقت الطهي وتحضيرها بالشرح طريقة التالية
المكونات
يتم تحضير السمبوسة بالمكونات التالية
- 3 أكواب دقيق.
- بيضة.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- نصف كوب ماء.
كيف تستعد
شرح طريقة تجميد السمبوسة كالتالي
- نأخذ وعاءً ونضع فيه جميع المكونات ونخلطها جيدًا.
- نبدأ بالعجن ونستمر حتى تتكون عجينة صلبة.
- تقسم العجينة إلى أجزاء صغيرة.
- ننشر العجينة ثم نضع الحشوة على العجينة ونلفها حتى تأخذ شكل مثلث.
- نأخذ صينية كبيرة ونضع السمبوسة عليها ثم نضعها في الفريزر.
- نضع السمبوسة بعد تجميدها في الصناديق ونحتفظ بها في الفريزر حتى يحين وقت القلي.
كيفية تجميد الجبن وفطائر اللحم
شرح طريقة عمل مكابس رمضان يتم فرز فطائر الجبن واللحوم بالشرح طريقة التالية
- تُحشى الفطائر باللحم أو الجبن، ثم تُدهن بالسمن أو الزيت.
- نحتفظ بها في حاويات طعام ونخزنها في الفريزر، مع ورق زبدة بين كل فطيرة.
- نخرج الفطائر من الفريزر قبل ساعة من وقت القلي.
فرز اللحوم
شرح طريقة فصل رمضان ومنها اللحوم حيث يتم تجميد اللحم بدون طهيه ويمكن تقطيعه او فرمه بوضعه في اكياس بحيث يتم تخزين كل وجبة في كيس واحد في الفريزر ويتم اخراجها قبل الطهي .
أوراق العنب
يعتبر ورق العنب من أشهر المقبلات الرمضانية، وعادة ما يتم تقديمه في اليوم الأول من مائدة الإفطار.
- نقوم بتحضير حشوة الملفوف باللحم المفروم أو الخضار حسب الرغبة.
- تُسلق أوراق العنب وتُحشى بالحشوة المُعدّة.
- نأخذ صينية وتكدس عليها الأوراق المحشوة ثم نغطيها ونضعها في الفريزر.
- يمكن تجميدها لمدة لا تزيد عن ثلاثة أشهر.
بامية مرتبة
شرح طريقة عمل مفارز رمضان بالبامية وهي من الخضار التي يتم فرزها لرمضان، وطريقتها كالتالي
- اغسل البامية الخضراء جيداً ثم جففها بقطعة قماش.
- نقمع حبات البامية بسكين.
- نحضر إناء ونضع فيه الماء وسخنه على النار حتى يغلي، ثم نضع فيه بذور البامية لمدة خمس دقائق.
- صفي البامية وضعيها في وعاء به ماء مثلج.
- صفي البامية من جديد وضعيها في أكياس نايلون مفرغة من الهواء ثم ضعيها في الفريزر.
- أخرجيها من الفريزر حسب الحاجة قبل طهيها.
طريقة فرز اللازانيا
شرح طريقة المفرزات الرمضانية مثل اللازانيا التي يحبها الكبار والصغار، ويتم فرز اللازانيا على النحو التالي
- تُخبز عجينة اللازانيا في الفرن.
- أخرجي اللازانيا من الفرن واتركيها تبرد، ثم ضعيها في كيس وضعها في الفريزر.
- أخرجي اللازانيا من الفريزر الليلة السابقة وضعيها في الثلاجة.
- ضعي صينية اللازانيا في الفرن المسخن مسبقًا.
كرات البطاطس المصنفة
شرح طريقة عمل كرات البطاطس هي شرح طريقة صنع كيكات رمضان الناجحة، وهي مقبلات لذيذة، يمكن حشوها بالجبن أو اللحم، تجميده لشهر رمضان خطوة جيدة.
- اسلقي البطاطس في قدر على النار، ثم قطعيها إلى نصفين، وقشريها واهرسيها.
- شكلي البطاطس على شكل كرات ورتبها في صينية كبيرة ثم ضعيها في الفريزر حتى تتجمد.
- نقوم بإخراج الصينية من الفريزر بعد تجميد كرات البطاطس، ثم نضعها في صناديق حفظ الطعام أو أكياس الفريزر ونضعها في الفريزر مرة أخرى.
شرح طريقة استخلاص العصير
كيفية عمل مفارز رمضانية للمشروبات والعصائر اللازمة للتواجد في وجبة الإفطار في رمضان، لذا فإن تجميدها يعد خطوة جيدة.
نعصر الفاكهة التي نريد صنع العصير منها ونضعها في الثلاجة ونخرجها وقت الإفطار.
خلية نحل
شرح طريقة عمل فواصل رمضان بما في ذلك فرز العجين ليست صعبة، ويتم الفرز وفق الخطوات التالية
- نحضر المكونات اللازمة لعمل عجينة خلية النحل، وبعد تحضيرها نحشوها بأي حشوة مفضلة.
- خذ صينية، ورص العجين بها، وقم بتغطيتها وتخزينها في الفريزر.
- أخرجي العجين من الفريزر قبل ساعتين من الخبز.
أجنحة دجاج مقرمشة مجمدة
وجبة لذيذة وخفيفة يحبها الأطفال، يمكنك تحضيرها وتجميدها وقليها عند الحاجة.
المكونات
وتعد مكوناته من بين المكونات السهلة المتوفرة في كل مطبخ، وهي كالتالي
- كيلو اجنحة دجاج.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب خل.
- 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
- ملعقة كبيرة زنجبيل
- 3 ملاعق كبيرة صوص.
خلط المكونات
هذه المكونات ضرورية لوضع الدجاج فيه قبل القلي لإعطائه طبقة مقرمشة ولذيذة، وهي كالتالي
- 1 كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الهال.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
شرح طريقة التحضير والفرز
شرح طريقة تحضير هذا الطبق سهلة وممتعة من خلال الالتزام بالخطوات التالية
- اغسلي أجنحة الدجاج جيداً.
- نأخذ وعاء ونضع الدجاج وبقية المكونات فيه ونخلطهم جيداً.
- يُطهى لمدة عشر دقائق مع التحريك باستمرار حتى ينضج من جميع الجوانب.
- غطي أجنحة الدجاج واتركيها تبرد.
- نأخذ وعاء ونضع مكونات الغطاء فيه وتخلط جيدًا.
- غطي الأجنحة بهذا الخليط وهي ساخنة.
- نأخذ صحنًا، ونضع عليه كيس بلاستيكي، ونغطيه بخليط الدقيق، ثم افرد الأجنحة عليه، مع ترك مسافة بين كل جناح.
- ضعي الطبق في الفريزر حتى يتجمد ثم أخرجيه.
- ضعي الأجنحة المجمدة في كيس التجميد، وأفرغيها من الهواء، ثم ضعيها في الفريزر.
- نخرجها من الفريزر متى أردنا قليها.
بيتزا مرتبة
شرح طريقة عمل مكابس رمضان، بما في ذلك البيتزا التي يفضلها كثير من الناس على مائدة الإفطار في رمضان، يتم فرز البيتزا بالشرح طريقة التالية
- نحضر البيتزا ونخبزها في الفرن بدون جبن.
- نخرج البيتزا بعد وضعها في الفرن ونتركها تبرد.
- نلف قطع البيتزا بعد تبريدها بالأكياس ثم نضعها في الثلاجة.
- نخرج البيتزا وقت التحضير من الثلاجة ونضع الجبن عليها ثم نضعها في الفرن ونخبزها.
شيش كباب مجمد
من أشهى وألذ أطباق الإفطار في رمضان وتحضر على النحو التالي
المكونات
يتم تحضير وتجميد شيش كباب بالمكونات التالية
- ½ كيلو لحم مفروم.
- 1 بصلة
- 4 فصوص ثوم.
- قطعة واحدة من الزنجبيل
- كسبرة.
- نعناع جاف.
- 1 ملعقة كبيرة فلفل حار.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أحمر.
كيف تستعد
يتم تحضير هذا الطبق بالشرح طريقة التالية
- ضعي البصل والثوم والكزبرة والزنجبيل وأوراق النعناع في المفرمة.
- يضاف اللحم والفلفل الأخضر والأحمر والملح.
- قم بتشغيل المفرمة حتى يتم تقطيع جميع المكونات وخلطها.
- يشكل هذا الخليط على شكل أصابع طويلة.
- نحضر صحنًا ونضع عليه كيسًا، ثم نضع أصابع الشيش عليه ونترك مسافة بين الأصابع، ثم نضعها في الفريزر.
- نضع الأصابع بعد أن يتم تجميدها في أكياس الفريزر ونضعها في الفريزر.
- نخرجها عند الحاجة.
برجر مجمد
يعتبر من الأطعمة التي يحبها الصفار والكبار ويفضل تناولها في جميع الأوقات ويتم تحضيره بالشرح طريقة التالية
المكونات
المكونات اللازمة لتحضير البرجر هي
- 1 كيلو لحم مفروم.
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة بهار.
- 2 بصل مقطع.
- 1 كوب بقدونس.
- 3 فلفل أخضر مفروم.
- 1 بيضة.
- 2 ملاعق كبيرة ثوم بودرة.
كيف تستعد
تتم معالجتها وفرزها على النحو التالي
- ضعي جميع المكونات في وعاء واخلطيها جميعًا.
- نشكل الفطائر الكبيرة.
- نأتي بصحن ونضع عليه كيس البرغر ونضع عليه قطع البرجر ثم نضعه في الفريزر.
- نخرجه بعد أن يتم تجميده، نضعه في كيس المجمد، ثم نضعه في الفريزر.
- أخرجه من الفريزر وقت الطهي.
- نطبخه بالزيت في مقلاة ثم نضعه في توست برجر مع شرائح الجبن والطماطم.