كيفية عمل عصير المانجو مثل المحلات بـ 5 وصفات مختلفة ، مثل المحلات من الطرق المفضلة للكثيرين للحصول على كوب من عصير المانجو المنعش بطعم مميز ورائع. .
كيفية عمل عصير المانجو مثل المحلات بـ 5 وصفات مختلفة
يعتمد نجاح صنع عصير المانجو على تعديل السماكة المناسبة لها عن طريق تقليل نسبة الماء قليلاً وزيادة قطع المانجو.
المكونات
مواد بسيطة لكن نجاحها يعتمد على اختيار الكميات المناسبة على النحو التالي
- اثنين من المانجو الطازجة.
- كوبان من الماء متوسط الحجم.
- السكر الأبيض ويوضع حسب الذوق.
كيف تستعد
لا تستغرق خطوات تحضير عصير المانجو الكثير من الوقت كما هو موضح في النقاط التالية
- نغسل المانجو ونقشرهما ونقطعهما إلى مكعبات، باستثناء اللب.
- نضع مكعبات المانجو مع كمية السكر في الخلاط الكهربائي لخلطهم معًا حتى يشكلوا خليطًا متجانسًا.
- ثم نضيف الماء فوق خليط المانجو ونخلط مرة أخرى.
- أخيرًا، نقوم بتصفية العصير، ونتخلص من اللب الليفي إن وجد، ونحتفظ به في الثلاجة حتى وقت التقديم.
- في الطقس الحار، يمكن تقديم العصير مع بعض الثلج.
طريقة عمل عصير المانجو بالحليب
لعصير المانجو فوائد عديدة لأنه غني بالفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة للجسم، وتزداد هذه الفوائد عند مزجه مع الحليب.
المكونات
لا تختلف المكوّنات عن شرح طريقة صنع عصير المانجو كالمحلات التجارية إلا في زيادة مكوّن الحليب فقط كما يلي
- كوب حليب بارد.
- ثلاث قطع مانجو.
- سكر أبيض حسب الرغبة.
- مكعبات ثلج للتبريد.
كيف تستعد
قد تختلف هذه الشرح طريقة في إضافة الحليب بدلاً من الماء فقط، كما هو موضح في النقاط التالية
- بعد تنظيف ثمار المانجو وغسلها بالماء نقشرها ونقطعها على شكل مكعبات صغيرة.
- ثم ضعي تلك المكعبات في الخلاط وأضيفي الكمية الكاملة من الحليب البارد.
- نقوم بتشغيل الخلاط لخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على عصير ناعم.
- ثم نضيف الثلج إلى عصير المانجو مع الحليب، ثم نضيف الكمية المناسبة من السكر ونخلط المكونات مرة أخرى للحصول على كمية متجانسة من العصير.
- يُسكب العصير في أكواب التقديم ويمكن تزيينه بشرائح المانجو ثم يُقدم مباشرة.
عمل عصير مانجو مجمد
قد لا تحتوي المانجو المجمدة على نفس العناصر كما هي طازجة، لكنها كافية إذا أردنا تحضير عصير منها في غير موسمها، ويمكننا تحضيرها بنفس شرح طريقة عصير المانجو كما في المتاجر.
المكونات
في هذه الشرح طريقة، يجب إخراج المانجو المجمد من الفريزر قبل ربع ساعة على الأقل من تحضيره
- كوب زبادي.
- شرائح مانجو مجمدة.
- سكر أبيض حسب الرغبة.
- كأس من الماء.
- مكعب ثلج.
كيف تستعد
كن حذرًا قبل تطبيق الخطوات أن تكون شرائح المانجو جاهزة للعصر وغير مجمدة حتى لا تنكسر الخلاط كما يلي
- ضعي شرائح المانجو في الخلاط مع كمية السكر واخلطيهم معًا.
- ثم أضيفي كمية اللبن واخلطيهم مرة أخرى، ثم أضيفي كوبًا من الماء واخلطيهم جميعًا مرة أخيرة.
- هكذا يكون عصير المانجو جاهزًا للتقديم مع مكعبات الثلج الباردة.
شرح كيفية عمل عصير المانجو بالبطاطس
قد نفكر في بعض المكونات الإضافية التي يمكننا وضعها مع المانجو للحصول على مذاق مميز.
المكونات
نجد في المكونات التالية مكونًا مختلفًا وجديدًا في جلب عصير المانجو
- حبة البطاطس.
- اثنين من المانجو.
- الكمية المناسبة من السكر.
- كوبان من الماء.
كيف تستعد
قد تحتاج هذه الشرح طريقة إلى خطوات أطول نظرًا لوجود البطاطس فيها، وهي شرح طريقة صنع عصير المانجو كالمخازن الجديدة كما هو موضح في النقاط التالية
- نغسل البطاطس جيداً ونسلقها في الماء حتى تصبح طرية.
- ثم يتم تقشير البطاطس وإزالة القشرة الخارجية تمامًا بعد أن تبرد.
- أما المانجو الطازج فيتم تنظيفه وتقشيره وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
- نضع قطع المانجو في الخلاط ونضيف البطاطس المسلوقة معها وكمية الماء والسكر.
- اخفق جميع المكونات معًا في الخلاط الكهربائي حتى تحصل على تناسق متجانس.
- إذا وجدنا العصير كثيفًا جدًا، يمكننا زيادة كمية الماء.
- ثم نقوم بتصفية العصير والتخلص من الألياف وبقايا المانجو والبطاطس، ثم نضعها في الثلاجة لتقديمها باردة.
- تصب في أكواب التقديم مع مكعبات الثلج.
شرح طريقة صنع عصير المانجو فرغلي
أول ما يتبادر إلى أذهاننا عندما نسمع عن شرح طريقة صنع عصير المانجو في المحلات هو عصير الفرغلي، حيث يشتهر بعصير المانجو المميز.
مكونات
ونجد في هذه الشرح طريقة بعض الإضافات التي تضفي على العصير طعمًا أكثر ثراءً، وهي كالتالي
- ثلاث حبات مانجو طازجة.
- يضاف السكر حسب الذوق.
- كوبان من الماء البارد.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق تانج برتقال.
شرح طريقة
هنا نستخدم مسحوق تانج للحفاظ على لون العصير في الثلاجة لفترة أطول، كما أنه يحافظ على مذاقه المميز، وهو من أهم أسرار شرح طريقة عمل عصير المانجو مثل في المتاجر
- يتم تقشير المانجو بعد غسلها.
- ثم تُقطع المانجو إلى مكعبات، ويُضاف نصف مكعبات المانجو إلى كمية السكر الكاملة وتوضع جانبًا.
- ثم نجهز باقي مكعبات المانجو لخلطها من عصير تانج برتقال في الخلاط الكهربائي.
- في خلاط آخر، نخلط قطع المانجو مع السكر جيداً ونتركها لبعض الوقت.
- أخيرًا، نخلط جميع المكونات معًا في الخلاط حتى نحصل على عصير ناعم متناسق.
- يقدم في أكواب عصير ويمكن تزيينها ببعض أنواع الفاكهة مع إضافة مكعبات ثلج.
ما أنواع عصير المانجو
نستطيع تحديد شرح طريقة عمل عصير المانجو كالمحلات التجارية حسب نوع هذا العصير حيث أن عصير المانجو له عدة أنواع منها
- عصير المانجو والجزر لا تختلف شرح طريقة تحضير هذا العصير عن الشرح طريقة المذكورة سابقاً ولكن المكوّنات المضافة إليه بمقدار نصف كوب من عصير الجزر يعطي لوناً غنياً للعصير ومذاقاً رائعاً ومميزاً، كما يزيد من القيمة الغذائية لكوب العصير.
- مشروب المانجو بالفواكه المختلفة يزيد هذا النوع من العصير النكهات عن طريق زيادة المكونات المستخدمة فيه، وهي الموز وحليب الجوز والليمون والهيل. أما شرح طريقة تحضيرها فلا تختلف أيضا.
- عصير المانجو لاسي يتميز عصير المانجو لاسي بوجود عنصر الحليب الذي يزيد من قيمته الغذائية إلى جانب الفيتامينات الموجودة في فاكهة المانجو.
- عصير المانجو مع البطاطس وهي إحدى الطرق الجديدة التي انتشرت في برامج الطبخ التلفزيونية، حيث قدم أكثر من شيف شرح طريقة خلط البطاطس المسلوقة مع قطع المانجو والسكر والماء.