طريقة تحضير الكريم كراميل بـ 6 وصفات مختلفة، ويمكنك تحضيرها في المنزل دون الحاجة لشرائها جاهزة من الخارج. كريم كراميل من أفضل الحلويات الباردة التي غالبا ما يتم تحضيرها في فصل الصيف لأنها تمد الجسم بالطاقة والحيوية، وتساعد على ترطيب الجسم وتزويده بالعناصر الغذائية اللازمة لنموه. أدناه، سنراجع أكثر من شرح طريقة لتحضيره في المنزل
طريقة تحضير الكريم كراميل بـ 6 وصفات مختلفة
حلوى بسكويت كريم كراميل من أشهى وألذ الحلويات الباردة سهلة وسريعة التحضير ولا تتطلب وقتاً طويلاً وسيكون لديك حلوى لذيذة ومميزة يمكنك تقديمها لأطفالك وضيوفك/
مكونات خليط الكراميل
ستحتاج إلى المكونات التالية لتحضير خليط الكراميل
- مغلف من كريم الكراميل الجاهز.
- كوب حليب سائل كامل الدسم.
- نصف كوب كريمة.
- ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
مقادير الطبقة البيضاء
تحتاج إلى المكونات التالية لتحضير طبقة الكريمة لتحلية الكراميل
- نصف كوب زيت نباتي أو زيت ذرة.
- كوب قشطة.
- ربع كوب حليب بودرة.
- 5 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
مكونات طبقة البسكويت
فيما يلي المكونات اللازمة لتحضير طبقة البسكويت
- نصف كوب بسكويت سادة مطحون للتزيين.
- كوب حليب سائل كامل الدسم.
- كوبان من بسكويت الشاي.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل حلويات كريم الكراميل بالبسكويت هي كالتالي
- نحضر قدرًا عميقًا ونضعه على نار خفيفة، ثم نضيف الحليب البودرة ونقلب جيدًا حتى يتغير لونه ويتحول إلى اللون الذهبي.
- أضيفي كمية السكر والزيت والقشدة، ثم قلبيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات، ثم ارفعي القدر عن النار واتركيهم جانباً حتى يبردوا.
- نحضر وعاء عميق، ثم نضيف الحليب والبسكويت العادي، ثم نبدأ في تكديس قطع البسكويت أسفل صينية التقديم، ثم وزعي خليط الحليب المجفف لتحميصه، ثم ضعي طبقة أخرى من البسكويت.
- نضع قدر على النار ثم نسكب كمية (قهوة – لبن – كريمة – كريم كراميل) ونقلب الخليط جيداً ثم نسكبه فوق طبقة البسكويت.
- ضعي حلوى الكراميل في الثلاجة حتى تكون جاهزة للأكل.
شرح طريقة عمل كريم كراميل دريم الجاهز
يمكنك شراء بودرة كريم الكراميل الجاهزة من الخارج إذا لم يكن لديك وقت طويل وترغب في تناول حلوى لذيذة ولذيذة. فيما يلي المكونات المطلوبة لتحضير كريم الكراميل الجاهز في المنزل
مكونات الكراميل
ستحتاج إلى المكونات التالية لتحضير كريم الكراميل
- ربع كوب ماء فاتر.
- نصف كوب سكر أبيض ناعم.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
مكونات ثمينة
ستحتاج إلى المكونات التالية لتحضير طبقة الكريم
- نصف كوب سكر أبيض.
- 3 حبات من صفار البيض.
- كوب ونصف حليب سائل كامل الدسم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- كوب قشطة.
- 3 بيضات في درجة حرارة الغرفة.
خطوات التحضير
كيفية صنع كريم الكراميل الجاهز في المنزل كالتالي
- نحضر قدرًا عميقًا ثم نضعه على نار هادئة، ثم نسكب كمية (سكر – ليمون – ماء) ونقلبهم جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح ذهبيًا.
- صب السكر بالكراميل في قالب كريم الكراميل.
- نضع القشطة مع الحليب على نار خفيفة ونقلبها جيداً، ثم نضيف إلى الخليط كمية (السكر – الفانيليا – البيض) مع التحريك المستمر باستخدام الخلاط اليدوي حتى تحصل على خليط ناعم خالي من الكتل.
- اتركي المزيج يتكاثف قليلاً ثم اسكبيه فوق الكراميل في القالب ثم اسكبيه فوق الكراميل.
- ضع القالب في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يتحول إلى اللون الذهبي، ثم ضعه في الثلاجة حتى يبرد وبذلك يصبح جاهزًا للأكل.
شرح طريقة عمل كريم كراميل بدون بيض
إذا كنت من الأشخاص الذين لديهم حساسية من البيض أو لا يفضلون وضعها في الحلويات، فيمكنك تحضير حلويات كريم الكراميل دون الحاجة إلى وضع البيض في المكونات، وذلك بإحضار ما يلي
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
- نصف كوب سكر بني أو عسل أبيض.
- 5 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
- كوب ونصف من الحليب السائل.
- 5 ملاعق كبيرة من الحليب المكثف المحلى.
- كوب حليب سائل كامل الدسم.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات بعناية لتحضير كريم كراميل بدون بيض
- ضعي مقلاة غير لاصقة على الموقد، ثم اسكبي كمية السكر البني وقلبي جيدًا على نار خفيفة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- صب كمية كل منها في الخليط السابق (لبن – زبادي – حليب مكثف محلى – سكر – فانيليا) مع التحريك المستمر باستخدام الخلاط اليدوي.
- نضع المزيج السابق فوق السكر المكرمل، ثم نحضر الصينية المخصصة للخبز ونضيف إليها كمية مناسبة من الماء، ثم نرتب أطباق كريمة الكراميل فوق الصينية.
- ضعي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة، ثم اخرجيها من الفرن واتركي كريمة الكراميل في الثلاجة حتى تبرد قبل التقديم.
شرح طريقة عمل كريم كراميل في الفرن
يمكنك تحضير كريم كراميل باستخدام الفرن لتحضيره في وقت أسرع من الطرق التقليدية الأخرى، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيره
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 5 ملاعق كبيرة من السكر البني المطحون ناعماً.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.
- كوب حليب ساخن.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل كريم كراميل بالفرن كالتالي
- نضع السكر البني في مقلاة على نار خفيفة ونقلب باستمرار حتى يتحول إلى كراميل ويتغير لونه.
- صب كمية كل من السكر البني المكرمل (ملح – فانيليا – حليب سائل – بيض)، ثم قلّب المكونات جيدًا حتى تتجانس وتخلط.
- صب الخليط السابق في أكواب التقديم، ثم رص تلك الأكواب في صينية الفرن بعد إضافة كمية مناسبة من الماء المغلي فيها، ثم ضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة على الأقل حتى تنضج.
- أخرجي كريمة الكراميل من الفرن واتركيها لتبرد في الثلاجة قبل التقديم.
كيفية صنع كريم الكراميل الجاهز مع اليقطين
يضيف القرع طعمًا مميزًا إلى كريمة الكراميل الحلوة، ويعتبر من المكونات المناسبة لمن يمارسون الحميات الغذائية، وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضيره
- كوب دبس السكر.
- كوب ونصف كريمة مخفوقة.
- نصف كوب عسل مطبوخ.
- كوب حليب قليل الدسم.
- ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ملعقة من جوزة الطيب
- 3 صفار بيض في درجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب سكر محلي.
خطوات التحضير
شرح طريقة تحلية كريم الكراميل بإضافة اليقطين هي كالتالي
- قم بتشغيل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي قدرًا عميقًا على نار متوسطة، ثم اسكبي كمية (كريمة كثيفة – حليب)، ثم قلبيها جيدًا على أعلى سرعة باستخدام المضرب الكهربائي.
- نضيف القرفة وجوزة الطيب والزنجبيل إلى الخليط السابق مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق، ثم نرفع القدر عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد.
- نحضر وعاءً آخر، ثم نسكب السكر المحلي والبيض ونقلب المزيج جيدًا حتى يتجانس ويمتزج، ثم يُسكب المزيج السابق فيه مع التحريك المستمر.
- نضيف اليقطين إلى الخليط السابق، ثم نبدأ في وضع كريم الكراميل في أكواب التقديم.
- رتبي أكواب التقديم فوق صينية الخبز، ثم اسكبي الماء المغلي في قاع الصينية، ثم ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج بالكامل.
شرح طريقة عمل كريم كراميل بجوز الهند
يمكنك إضافة نكهة جوز الهند إلى حلوى الكراميل لإضافة نكهة لذيذة إليها من خلال إحضار المكونات التالية
- كوب من التوت البري الأحمر أو الأبيض.
- نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
- كوب من جوز الهند المبشور ناعما.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من جوز الهند المبشور ناعما.
- نصف كوب سكر بني.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل كريم الكراميل بجوز الهند كالتالي
- قم بتشغيل الفرن على حرارة 200 درجة مئوية قبل البدء في تحضير المكونات.
- صب كمية السكر والماء في قدر عميق، ثم ضعه على نار متوسطة، وحرك المكونات جيدًا حتى تمتزج وتتداخل.
- نترك الخليط حتى يصل لدرجة الغليان ويتغير لونه ويصبح ذهبي.
- يُسكب الكراميل في أكواب التقديم، ثم تُمزج كمية الكريمة الكريمية وحليب جوز الهند ويُحرَّك المزيج حتى يتكاثف.
- يخفق البيض والسكر البني، ثم يضاف تدريجياً إلى خليط الكريمة والحليب، ثم يُسكب في قوالب كريمة الكراميل، ثم يُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة.