شرح طريقة تحضير التارت بـ 6 وصفات مختلفة، ويمكن للمبتدئين في تحضير المخبوزات تنفيذها بسهولة في المنزل بخطوات بسيطة وباستخدام المكونات المتوفرة في خزانة المطبخ. تارت من أشهى وألذ الحلويات الفرنسية التي لها طعم غني ومميز. نذكر أكثر من شرح طريقة لتحضير الحلويات اللاذعة.
شرح طريقة تحضير التارت بـ 6 وصفات مختلفة
تارت بنكهة الشوكولاتة هو أحد أشهر طرق تحضير التورتة. فيما يلي المكونات التي تحتاجها لتحضير حلوى تورتة الشوكولاتة/
- كوب بندق محمص.
- كوبين من الدقيق الأبيض لجميع الأغراض.
- نصف كوب سكر أبيض ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- ملعقة ملح.
- 100 جرام زبدة طرية، درجة حرارة الغرفة.
- بيضة واحدة.
مكونات الحشوة اللاذعة
سوف تحتاج إلى المكونات التالية لعمل كعكة التارت
- كوب كريمة طبخ.
- نصف كوب شوكولاتة مبشورة ناعماً.
- كوب مكسرات مشكلة.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل تورتة الشوكولاتة هي كالتالي
- نحضر وعاء عميق، ثم نسكب كمية كريمة الطهي ونقلب جيداً حتى تصل إلى درجة الغليان، ثم نسكب الكريمة فوق الشوكولاتة المبشورة حتى تذوب وتختلط المكونات.
- تُسكب كمية البندق المحمص في الخليط السابق ويُحرّك جيداً ويترك جانباً.
- نحضر الخلاط الكهربائي، ثم نضيف كمية (السكر – البندق)، ثم شغلها بأقصى سرعة حتى تمتزج المكونات.
- نسكب كمية البندق والملح والدقيق والملح ونقلب المكونات جيداً، ثم نضيف كمية (الزبدة – الفانيليا – البيض)، ثم ابدأ في عجن المكونات حتى تحصل على عجينة متماسكة ومدمجة.
- اتركي العجينة لترتاح في الثلاجة بعد تغطيتها بقطعة قماش لمدة ساعتين على الأقل.
- اشعل الفرن الكهربائي على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثم ابدئي في لف العجين اللاذع في الصينية المخصصة له.
- استخدم شوكة لعمل ثقوب في التورتة، ثم غطها جيدًا بورق زبدة ثم ضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
- أخرجي التورتة من الفرن، ثم أخرجي ورق الزبدة وأعيديها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة. عند الانتهاء يمكنك تزيينها بخليط الشوكولاتة ثم وضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تبرد.
كيف تصنع تورتة بالمربى
يُطلق على تارت المربى اسم آخر وهو Pasta Flora، وهي من أسهل الحلويات الغربية التي تحتوي على مكونات لديك، لذلك لن تحتاج إلى شراء أي شيء من الخارج، والمكونات هي
- 100 جرام من مربى المشمش.
- كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر الأبيض المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 3 بيضات.
- كوب زبادي.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل تورتة مربى المشمش كالتالي
- أحضر وعاء عميق، ثم اسكب كمية الزبدة والدقيق، ثم قلّب المكونات جيدًا باستخدام ملعقة خشبية أو أصابع حتى تمتزج المكونات.
- اسكبي كمية كل منها في الخليط السابق (الفانيليا – السكر البودرة – البيض – البيكنج بودر)، ثم قلبي جيدًا حتى يصبح لديك خليط متجانس، ثم أضيفي اللبن واستمري في التقليب حتى يصبح لديك خليط متماسك ومتكامل.
- توضع العجينة اللاذعة في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين، حتى تستريح.
- افردي العجينة على سطح مستو مع رش الدقيق حتى تحصلي على عجينة بسماكة مناسبة.
- نحضر قالب التورتة بعد دهنها بالزبدة، ثم نسكب ثلاثة أرباع العجين، ثم نكوّن شرائح طولية من العجين المتبقي.
- ضعي صينية التورتة في فرن ساخن مسخن مسبقًا واتركيها لمدة 25 دقيقة على الأقل، ثم أخرجي التورتة من الفرن، ثم ادهني الوجه بمربى المشمش.
كيفية عمل الفطائر بالبسكويت
تارت البسكويت من ألذ الحلويات المعروفة بطعمها المميز وطعمها اللذيذ. كما يتم تحضيره بعدة طرق من خلال تنويع استخدام البسكويت بنكهات مختلفة مثل القهوة أو الشوكولاتة أو التوفي. فيما يلي المكونات المطلوبة لتحضيره بالتفصيل
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- فنجان من بسكويت القهوة.
- كوب حليب كامل الدسم.
- نصف كوب زيت نباتي أو زيت ذرة.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- 3 بيضات.
مكونات زخرفة الوجه
تحتاج إلى المكونات التالية لعمل تورتة بسكويت القهوة
- 10 قطع بسكويت.
- كوب جبن كريمي.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- نصف كوب حليب أبيض سائل.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات بعناية لتحضير تارت البسكويت بنكهة القهوة المميزة
- أحضر الخلاط الكهربائي ثم أضف قطع البسكويت ثم شغلها بأقصى سرعة حتى تصبح ناعمة كالرمل.
- صب كمية كل منها في البسكويت (مسحوق الخبز – سكر – فانيليا – حليب – سكر – بيض)، ثم قلّب المكونات جيدًا حتى تمتزج وتمزج.
- أحضر صينية مخصصة للفرن بحجم مناسب ثم دهنها بقليل من الزيت، ثم صب الخليط فيها وضعها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركها هناك لمدة 20 دقيقة.
- نضيف كمية كل منها للخلاط الكهربائي (جبنة كريمية – سكر – قهوة – حليب – جبنة كريمية – بسكويت)، ثم نخلط المكونات جيداً حتى تحصل على خليط كريمي ناعم، ثم نضعها فوق التورتة بعد إخراجها من بالفرن ثم نضعه في الثلاجة حتى يبرد.
شرح طريقة عمل تورتة الشوكولاتة بكريمة الكراميل
عند مزج نكهة الكريمة والكراميل والشوكولاتة ستحصلين على خلطة خاصة يمكنك استخدامها لتحضير الحلويات اللاذعة بشرح طريقة خاصة تقدم في المناسبات السعيدة والتجمعات العائلية. فيما يلي المكونات المطلوبة لتحضيره
مكونات من الدرجة الأولى
تحتاج إلى المكونات التالية لتحضير الطبقة الأولى من تارت الشوكولاتة وكريم الكراميل
- كوب بسكويت سادة مطحون ناعماً.
- ربع كوب من الكاكاو الخام غير المحلى.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية بدرجة حرارة الغرفة.
مكونات طبقة الكراميل
تحتاج إلى المكونات التالية لتحضير طبقة كريم الكراميل
- 100 جرام زبدة طرية.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- نصف كوب ماء.
- كوب قشدة سائلة.
مكونات طبقة الشوكولاتة
لتحضير طبقة الشوكولاتة تحتاج المكونات التالية
- كوب شوكولاتة.
- نصف كوب كريمة طبخ.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات لتحضير تارت الشوكولاتة والكراميل
- نحضر الخلاط الكهربائي، ثم نضع كمية (كاكاو – بسكويت – زبدة)، ثم نحرك المكونات جيداً حتى تحصل على خليط متجانس.
- اسكبي كمية البسكويت في وعاء ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تبرد.
- نضع قدرًا عميقًا على النار، ثم نضيف إليه الماء والسكر ونترك المزيج حتى يصل إلى درجة الغليان، ثم نرفع القدر عن النار ونضيف الزبدة ونتركه حتى يذوب تمامًا.
- يُسكب مزيج الكراميل فوق طبقة البسكويت ثم يوضع في الثلاجة ليبرد لمدة 20 دقيقة.
- نحضر قدرًا ونضيف الكريمة والشوكولاتة ونترك المزيج على النار لمدة 10 دقائق حتى يذوب تمامًا، ثم نسكب المزيج فوق الكراميل، ونعيد الصينية إلى الثلاجة، وقدّم التورتة باردة.
كيفية صنع لاذع التفاح
تارت التفاح من أشهى وألذ الحلويات التي انتشرت في الآونة الأخيرة في المطابخ العربية لمذاقها اللذيذ، بالإضافة إلى إمكانية تحضيرها بحشوات كثيرة حسب تفضيلاتك. فيما يلي المكونات المطلوبة لتحضير تارت التفاح
- نصف ملعقة شاي قرفة.
- 3 بيضات.
- 4 تفاح
- نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقة كبيرة قشر برتقال.
- نصف كوب زيت ذرة.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- ربع كوب ماء فاتر.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- كوبين من الدقيق الأبيض منخول.
خطوات التحضير
إليك أسهل شرح طريقة لعمل تورتة التفاح
- نحضر وعاء عميق ثم نبدأ بإضافة كمية (قشر الليمون – السكر – الماء – الدقيق – الفانيليا – الزيت – البيكينج باودر)، ثم اعجن المكونات جيداً حتى تحصل على عجينة متماسكة سهلة التشكيل.
- نحضر صينية التورتة ثم نغطيها بورق زبدة، ثم نسكب العجينة فيها مع الحرص على تقطيع الأطراف.
- ضعي قطع التفاح بعد تقطيعها إلى شرائح رفيعة، ثم ادخلي التارت في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة، ثم اتركيه في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحول لونهما العلوي والسفلي إلى اللون الأحمر.
- أخرجي التورتة من الفرن، ثم زيني الوجه بالقرفة المطحونة وقدميها على الفور.
شرح طريقة عمل تارت الكاسترد
تارت الكاسترد من الحلويات التي غالبا ما يتم تحضيرها في عيد الميلاد لأنها تعتبر من أنواع الحلويات السهلة وسريعة التحضير وشكلها جذاب ومميز، ولا يستغرق تحضيرها وقتا طويلا، وما يلي هي المكونات المطلوبة لتحضير تارت الكاسترد
مكونات العجين اللاذع
في البداية، يجب تحضير عجينة التارت بإحضار المكونات التالية
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 3 ملاعق كبيرة من الماء.
- كوبين من الطحين الأبيض.
- ربع كوب سكر ناعم.
- صفار بيضة واحدة.
- نصف ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.
- 100 جرام زبدة.
مكونات الحشوة اللاذعة
لتحضير حشوة تارت الكاسترد، عليك إحضار ما يلي
- كوب مسحوق كاسترد.
- 4 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
خطوات التحضير
شرح طريقة صنع حلى تورتة الكاسترد هي كالتالي
- نحضر الخلاط الكهربائي، ثم نسكب كمية (سكر – ملح – زبدة – طحين)، ثم شغلها بأقصى سرعة حتى تمتزج المكونات.
- أضف كمية الماء والفانيليا وصفار البيض إلى الخليط السابق حتى تحصل على عجينة متماسكة.
- افردي العجينة على سطح أملس ومسطح مرشوشة بالدقيق باستخدام الشوبك، ثم ابدئي في دحرجة العجين في صينية الخبز.
- ضعي التورتة في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل حتى تتماسك، ثم ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.
- أخرجي الصينية اللاذعة من الفرن وضعيها في الثلاجة لتبرد.
- نحضر قدرًا عميقًا ثم نضع الكسترد والحليب ونقلب جيدًا حتى تحصل على خليط كثيف، ثم نسكبه فوق التورتة ونضعها مرة أخرى في الثلاجة حتى تتماسك تمامًا.