شرح طريقة تحضير القرنبيط بـ 7 وصفات مختلفة، شرح طريقة عمل القرنبيط سهلة وبسيطة ويمكنك تحضيرها بوصفات مختلفة لتقديم القرنبيط كطبق رئيسي أو جانبي على الغداء، لتحضير القرنبيط.
شرح طريقة تحضير القرنبيط بـ 7 وصفات مختلفة
إذا كنت ترغب في تحضير قرنبيط مقلي مقرمش بأسلوب المطعم، فعليك تحضير المكونات التالية/
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حار.
- كوب قرنبيط.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ناعماً.
- 3 بيضات في درجة حرارة الغرفة.
- ملعقة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- كوب دقيق أبيض منخول.
- نصف كوب حليب كامل الدسم.
- كوب شبت وكزبرة مفرومة ناعماً.
خطوات التحضير
كيفية صنع القرنبيط المقلي كالتالي
- نقطع القرنبيط إلى قطع صغيرة أو كبيرة حسب الرغبة، ثم نحضر قدرًا عميقًا ونضعه على نار خفيفة، ثم نضيف الماء المغلي ونتركه حتى يصل إلى درجة الغليان.
- أضيفي كمية كل من الملح والفلفل البني ثم أضيفي القرنبيط واتركيها حتى تنضج.
- نحضر وعاء عميق ثم نبدأ في صب كمية (الكزبرة – الكمون – الملح – الفلفل البني – الدقيق – الفلفل الحار – الثوم)، ثم قلب المكونات جيداً باستخدام الخلاط اليدوي حتى تحصل على قوام كريمي ناعم خالٍ من الكتل.
- نرفع القرنبيط عن النار ونتركه لمدة نصف ساعة على الأقل للتخلص من الماء الزائد.
- تُغمس قطع القرنبيط في المزيج السابق جيدًا على كلا الجانبين، ثم تُحضر مقلاة عميقة وواسعة مملوءة بالزيت، ثم تُسكب القرنبيط ويُقلب جيدًا حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- ضع القرنبيط على مناشف ورقية للتخلص من الزيوت الزائدة، وهو جاهز للتقديم.
شرح طريقة عمل القرنبيط بالطحينة
مكون الطحينة يضيف طعم مميز لا يقاوم للبروكلي. فيما يلي المكونات المطلوبة لتحضيره بالتفصيل
- نصف كوب عصير ليمون.
- 3 فصوص ثوم مفروم ناعم.
- كوب طحينة.
- كوبان من الزهرة مقطعة إلى قطع صغيرة.
- كوب زيت نباتي أو زيت ذرة.
- ربع كوب ماء فاتر.
- كوب بقدونس للتزيين.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات بعناية لتحضير القرنبيط بالطحينة
- نحضر مقلاة عميقة وواسعة، ثم نضعها على نار متوسطة، ثم نسكب كمية مناسبة من الزيت ونتركها حتى تسخن قليلاً، ثم نسكب قطع القرنبيط ونقلبها جيداً على الجانبين حتى تنضج وتصبح ذهبي.
- ضعي قطع القرنبيط في أطباق التقديم وضعيها جانبًا.
- نحضر وعاء عميق، ثم نخلط كمية (ملح – ثوم – طحينة – عصير ليمون – ماء)، ونقلب المكونات ونصب الخليط فوق القرنبيط، ثم نزين الوجه بالبقدونس المفروم ناعماً.
كيفية صنع القرنبيط
يعتبر القرنبيط من الوصفات السهلة التي لا تتطلب منك وقتًا طويلاً في التنفيذ وستحصل على وجبة غذائية غنية بالعناصر الغذائية، وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضير كرات الجبن القرنبيط
- كوب زيت للقلي.
- نصف كوب دقيق أبيض.
- ملعقة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- كوب قرنبيط.
مكونات عجينة القرنبيط
ستحتاج إلى المكونات التالية لعمل معجون القرنبيط المقلي
- كوب حليب سائل.
- نصف كوب حليب أبيض سائل.
- ملعقة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
خطوات التحضير
كيفية عمل كرات الجبن القرنبيط كالتالي
- أحضر قدرًا عميقًا ثم ضعي 3 أكواب من الماء في قلي القرنبيط لمدة 10 دقائق على الأقل.
- تخلط كمية (جبن شيدر – بصل بودر – طحين – ملح) ثم يقلب جيدا ويترك جانبا.
- نحضر وعاء عميق ونضيف الخليط السابق ونغطي القرنبيط به كطبقة أولى.
- ابدئي بتحضير عجينة القلي بخلط كمية (لبن – طحين – ملح – فلفل بني) وقلبها جيداً حتى تمتزج المكونات وتتجانس.
- اغمس قطع القرنبيط في الخليط السابق كطبقة ثانية.
- نحضر مقلاة مليئة بالزيت، ثم نضيف القرنبيط ونقلب جيداً على الجانبين حتى يتحول لونهما إلى اللون الذهبي، ثم قدميه ساخناً.
شرح طريقة عمل القرنبيط بالصلصة
يعتبر القرنبيط بالصلصة من أشهر طرق تحضير وجبة القرنبيط لما لها من طعم مميز ولذيذ، وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضيرها بالتفصيل
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- فاكهة القرنبيط.
- 3 ثمرات جزر.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- بصلة متوسطة الحجم.
- ملعقة كبيرة سمن نباتي.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- حفنة من البقدونس المفروم ناعماً.
- كوب مرق دجاج.
- 3 أكواب من عصير الطماطم.
خطوات التحضير
كيفية صنع القرنبيط في الصلصة كالتالي
- نقطع البصل والجزر إلى قطع صغيرة متساوية الحجم.
- نحضر قدرًا عميقًا ثم نضعه على نار متوسطة، ثم نضع ملعقة كبيرة من السمن ونتركه حتى يذوب تمامًا، ثم نضيف البصل ويقلب جيدًا لمدة 5 دقائق حتى يتغير لونه.
- يُسكب الثوم المفروم والملح على البصل مع الاستمرار في التقليب، ثم يُضاف عصير الطماطم والجزر والبروكلي ويُحرّك المزيج جيدًا ويترك حتى ينضج.
- أضيفي مرق الدجاج والثوم المفروم إلى الخليط السابق واتركيه حتى ينضج مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
شرح طريقة عمل القرنبيط المقلي على الشرح طريقة المصرية
يعتبر القرنبيط من أشهر الأطباق وأكثرها شعبية، ويوجد طرق عديدة لتحضيره سواء بالزيت أو بالفرن، لكن القرنبيط المصري من أكثر الطرق شهرة وشعبية بالنسبة للكثيرين، وفيما يلي المكونات مطلوب لتحضيره
- كمية مناسبة من الزيت للقلي.
- كوبان من القرنبيط.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ناعماً.
- 3 بيضات.
- كوب دقيق أبيض لجميع الأغراض.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة نشا ذرة.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- كوب من الشبت المفروم ناعما.
- نصف كوب كزبرة مفرومة ناعماً.
خطوات التحضير
كيفية صنع القرنبيط المقلي المصري كالتالي
- اسلقي القرنبيط بإحضار قدر عميق بكمية مناسبة من الماء المغلي وأضيفي إليه ملعقة كبيرة من الملح والكمون والفلفل البني، ثم ضعي القرنبيط واتركيه حتى يصل لدرجة الغليان.
- أحضر وعاء وابدأ بخلط كمية (كمون – ملح – فلفل بني – دقيق – نشا – بيكنج بودر – ثوم مفروم)، ثم قلّب المكونات جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- نسكب البيض والماء في الخليط السابق ونقلب المكونات جيداً، ثم نبدأ بإضافة كمية (الشبت – الكزبرة – البقدونس) مع التحريك.
- نضع القرنبيط في الخليط السابق ونقلبه جيداً، ثم نضعه في قدر عميق مليء بالزيت حتى تحصل على قرنبيط مقرمش من الداخل والخارج.
شرح طريقة عمل القرنبيط في الفرن
إذا كنت ترغب في تحضير القرنبيط بشرح طريقة صحية دون الحاجة إلى قليه بالزيت، يمكنك تحضيره بسهولة في الفرن وستحصل على نفس النتيجة ومذاق لذيذ. فيما يلي المكونات التي تحتاجها لتحضير الوصفة/
- كوب قشطة.
- قطع قرنبيط.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة ملح.
- ربع كوب زيت زيتون.
- 4 أكواب مرق دجاج.
- 100 جرام زبدة طرية.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- 3 فصوص ثوم مفروم ناعم.
- كوب بقدونس مفروم.
- ملعقة كبيرة بقسماط.
- كوب جبن موزاريلا و جبنة شيدر.
خطوات التحضير
كيفية طهي القرنبيط في الفرن كالتالي/
- قطّعي زهور القرنبيط إلى قطع متوسطة الحجم، ثم ابدئي بغسلها جيدًا تحت الماء الجاري، ثم ضعيها في قدر عميق مع كمية مناسبة من الماء واتركيها على النار لمدة 10 دقائق على الأقل.
- صفي القرنبيط من الماء وضعيه جانبًا.
- نحضر مقلاة غير لاصقة، ثم نسكب الزبدة وزيت الزيتون، ثم نضيف البصل المفروم والثوم، ونقلب المكونات جيدًا حتى يتغير لونها.
- نسكب القرنبيط بعد الغليان على الخليط السابق ثم نضيف كمية (مرق – قشطة – جبن – ملح – فلفل بني).
- نضيف المزيج إلى صينية الخبز، ثم نضعه في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ونتركه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج.
شرح طريقة عمل القرنبيط بالدجاج
يمكنك تحضير القرنبيط بإضافة نكهة الدجاج لجعله من أكثر الأطعمة المغذية من خلال إحضار المكونات التالية/
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- كوبان من الماء الفاتر.
- ربع كوب صلصة طماطم.
- ملعقة كبيرة زبدة أو سمن.
- 4 طماطم متوسطة الحجم.
- قطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
- 3 حبات من البصل.
- كوب من زهيرات القرنبيط.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات بعناية لتحضير كسرولة الدجاج والقرنبيط/
- نضع القرنبيط في قدر مع قليل من الماء، ثم نتركه على نار متوسطة حتى يلين ويصل إلى درجة الغليان، ثم نرفع عن النار ونتركه جانباً.
- نسكب كمية كل من (البصل المفروم – الطماطم – الملح – الفلفل البني – الصلصة) ونقلب المكونات جيداً، ثم نسكب قطع القرنبيط المسلوقة في الخليط.
- نحضر صينية مدهونة بالسمن وتكدس قطع القرنبيط وتوضع جانباً.
- نحضر قدر به كمية مناسبة من الماء ونضيف الدجاج ونتركه حتى ينضج ثم نرفع عن النار ونضعه في مقلاة حتى يصبح لونه ذهبي.
- ضعي مكعبات الدجاج في القرنبيط ثم ضعي الصينية في فرن ساخن حتى تنضج بالكامل.