طريقة عمل الكنافه بالقشطه بـ 4 طرق مختلفة ، من أشهى وألذ الحلويات الشرقية التي لا غنى عنها خاصة في أيام شهر رمضان المبارك، حيث تساعد على إمداد الجسم بالسكريات لتعويض ما ينقصه أثناء الصيام فترة، لكم من خلال أكثر من وصفة لتحضير الكنافة بالقشطة بدون مجهود.
طريقة عمل الكنافه بالقشطه بـ 4 طرق مختلفة
يمكنك تحضير الكنافة بالقشطة في المنزل بخطوات بسيطة وبمكونات لن تكلفك الكثير، لكنك ستحصل على حلوى لذيذة ولذيذة مثل الجاهزة، وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضيرها بالتفصيل
- كوب مكسرات مشكلة محمصة.
- كوبين من شعر الكنافة.
- كوب قشطة.
- كوبان سمن نباتي.
- نصف كوب أو أكثر من السكر الأبيض الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- كوبان من الحليب السائل كامل الدسم.
خطوات التحضير
شرح طريقة صنع الكنافة بالقشطة هي كالتالي
- نحضر وعاء عميق ثم نضيف الكنافة ونبدأ في تكسيره جيداً حتى تمتزج المكونات وتخلط.
- نضع مقلاة عميقة وواسعة على النار، ثم نسكب كمية السمن ونتركها حتى تذوب، ثم نضعها على الكنافة مع الاستمرار في الفرك حتى يختلط السمن مع الكنافة.
- نحضر وعاء عميق ثم نضعه على النار ونضيف إليه كمية (النشا – السكر – الحليب) مع الاستمرار في التقليب باستخدام الخلاط اليدوي حتى يتكاثف الخليط ويصبح لديك قوام كريمي ناعم خالٍ من الكتل.
- صب كمية الكريمة في الخليط السابق مع الاستمرار في التقليب.
- نحضر صينية مخصصة للخبز بحجم مناسب، ثم نسكب نصف كمية الكنافة مع الحرص على فردها جيداً، ثم نسكب خليط الكريما ووزعها بالتساوي، ثم نضع الكمية المتبقية من الكنافة.
- ضعي الصينية في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 إلى 30 دقيقة، حتى يتحول الوجه إلى اللون الأحمر.
- نخرج الصينية من الفرن ثم نسكب القطران ونزين الوجه بالمكسرات.
طريقة عمل الكنافة بالقشطة
الكنافة من أشهى الحلويات سهلة وسريعة التحضير. كما أنها حلوى مفيدة ومغذية للجسم لاحتوائها على المكون الكريمي. فيما يلي المكونات التي تحتاجها لتحضير الكنافة بالقشطة
- كمية مناسبة من الشراب.
- كيلو كنافة.
- كوب سمن أو زبدة.
- كوبان من الحليب كامل الدسم.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع كوب ماء فاتر.
- كوب قشطة.
- 3 ملاعق كبيرة نشا ذرة.
خطوات التحضير
شرح طريقة صنع الكنافة بالقشطة كالتالي
- نضع الكنافة بعد تكسيرها جيداً في وعاء، ثم نضيف إليها كمية الزبدة والسمن، ونفركها معاً حتى تمتزج المكونات وتخلط.
- نضيف ملعقة كبيرة من السمن إلى صينية الخبز، ثم نضيف الكنافة مع الحرص على ضغطها جيداً، ثم نسكب كمية مناسبة من الزبدة المذابة.
- نضع قدرًا عميقًا على النار، ثم نضيف الحليب ونضيف الكريمة ونقلب جيداً على نار خفيفة، ثم نضيف ونقلب المكونات جيداً حتى يختلط الخليط ونتركها على نار هادئة حتى يتماسك الخليط، ثم نسكب فوقها. كنافة.
- نسكب طبقة أخرى من الكنافة فوق خليط الكريمة، ثم نضع ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة فوقها حتى يتحول لونها إلى الأحمر، ثم نضع الشربات بعد إخراجها من الفرن.
صنع الكنافة بالقشطة والجبن
يُطلق على الكنافة بالقشطة والجبن في بعض البلدان اسم كنافة النابلسي، والتي تعتبر من أشهر الحلويات في بلاد الشام ثم تنتشر في جميع أنحاء العالم، لذلك توجد طرق عديدة لتحضيرها، وفيما يلي ما يلي المكونات المطلوبة لتحضير الكنافة النابلسية بالقشطة
- كوبين كنافة.
- 100 جرام زبدة.
- كوب فستق محمص.
- ملعقة كبيرة دهن نباتي.
- كوب قشطة.
- كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 100 جرام جبن موزاريلا.
خطوات التحضير
شرح طريقة صنع الكنافة بالجبن والقشطة كالتالي
- نقطع الكنافة بالسكين حتى تنضج تمامًا، أو يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي.
- اعجن الكنافة جيداً بالسمن والزبدة حتى تمتزج المكونات جيداً.
- ضعي قدرًا عميقًا على نار هادئة، ثم أضيفي كمية (السكر – السميد – الحليب)، ثم قلبيها جيدًا على نار خفيفة حتى تمتزج المكونات.
- نحضر صينية الخبز ثم دهنها بقليل من الزبدة ثم نضع الكنافة ووزعها جيداً.
- تخلط كمية جبنة الموزاريلا مع خليط الكريمة، ثم نسكبها فوق الكنافة، ثم نضعها في فرن ساخن لمدة 40 دقيقة، ثم يتحول لونها إلى اللون الذهبي من الأعلى والأسفل.
- أخرجي الصينية من الفرن، ثم زيني الوجه بالفستق.
شرح طريقة عمل الكنافة بالقشطة بطبقة من الصقيل
إذا كنت ترغب في تحضير حلوى غير تقليدية ومميزة وفي نفس الوقت لذيذة لا تستغرق الكثير من الوقت في التحضير، فإليك حلويات الكنافة بالقشطة مع طبقة من الجلاش، وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضير الوصفة
- ربع كوب سمن نباتي.
- كوبين من الكنافة المفرومة ناعماً.
- 10 حبات الجلش.
مكونات ثمينة
تحتاج المكونات التالية لتحضير كريمة الكنافة بالجلش
- ربع كوب قشطة.
- كوبان من الحليب كامل الدسم.
- نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقة كبيرة من النشا.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل الكنافة بالقشطة كالتالي
- نحضر وعاء عميق، ثم نسكب مكونات طبقة الكريمة ونقلبها جيداً على نار خفيفة حتى يتكاثف الخليط ويثخن، ثم نرفع القدر عن النار ونتركه جانباً ليبرد.
- نسكب الكريما فوق طبقة الكنافة ثم نضعها في الفرن حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- نضع طبقة من الجلاش فوق الكنافة ثم نضيف كمية مناسبة من السمن على الوجه حتى يتحول إلى لون ذهبي.
كيفية عمل القطر
يعتبر الشراب من الأساسيات التي لا غنى عنها في تحضير الحلويات ومنها الكنافة، حيث يضفي عليها طعمًا مميزًا، ويعتبر من أساسيات نجاح الحلويات، إليك المكونات التي تحتاجها لتحضير الشراب
- ملعقة كبيرة سمن نباتي.
- 4 أكواب سكر.
- نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- كوبان من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- ملعقة عسل.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل الشراب (القطرات) كالتالي
- نحضر وعاء عميق ثم نسكب السكر والماء ونخلطهما جيداً ونتركهما على النار حتى يصل الخليط إلى نقطة الغليان.
- يُسكب الليمون والفانيليا والعسل ثم يُغلى المزيج مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
- نضيف ملعقة كبيرة من السمن على الوجه، ثم نترك المزيج حتى يبرد.