طريقة تحضير البليلة الجاهزة بطرق سهلة وسريعة، تعتبر طبقة البليلة من ألذ الوجبات الخفيفة والمغذية على المعدة ومغذية لاحتوائها على القمح والحليب المعروفين بفوائدهما العظيمة للجسم، لذلك سوف نقدم لك من خلال أسهل الطرق لقضاء الليل مع المكونات. والخطوات بالتفصيل.
طريقة تحضير البليلة الجاهزة بطرق سهلة وسريعة
يمكنك تحضير البليلة الجاهزة في المنزل وستحتاج فقط 5 دقائق وستتناول أشهى وألذ وجبة خفيفة على المعدة يمكنك تناولها بين الوجبات الرئيسية، وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضيرها/
- كوب بقدونس مفروم ناعماً.
- كوب حمص مسلوق.
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة من الكمون المطحون.
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 3 فصوص ثوم مفروم ناعم.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل البليلة الجاهزة هي كالتالي
- نحضر وعاء عميق ثم نضيف كمية (الملح – عصير الليمون – الكمون – الثوم المفروم – زيت الزيتون) ونقلب جيدا حتى تمتزج المكونات.
- نضيف الحمص ونهرسها جيداً مع باقي المكونات باستخدام شوكة.
- يُسكب البليلة في أطباق التقديم ويُزين بالبقدونس المفروم جيدًا.
كيف تجعل الليل مثل المحلات التجارية
يمكنك تحضير البليلة بنفس طعم المحلات التجارية بمكونات بسيطة لن تكلفك الكثير، وستحصل على وجبة غنية بالعناصر الغذائية العالية مثل الفيتامينات والدهون المشبعة. فيما يلي المكونات المطلوبة لتحضير البليلة على الشرح طريقة المصرية الأصلية
- مكسرات مطحونة حسب الرغبة.
- كوب قمح.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- كوب سائل كامل الدسم.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل البليلة بالحليب والمكسرات كالتالي
- اغسل القمح جيداً تحت الماء الجاري ثم اتركه في الماء الدافئ طوال الليل.
- نصفي القمح من الماء جيداً، ثم ضعيه في وعاء عميق وأضيفي إليه كمية قليلة من الماء.
- نضع القمح على نار هادئة ونتركه حتى ينضج لمدة 60 دقيقة.
- أضيفي الحليب والسكر في قدر أخرى على نار متوسطة، ثم قلبيهم جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا، ثم اتركي الخليط حتى يصل إلى درجة الغليان.
- نضع القمح على الحليب ونتركه يلين لمدة 15 دقيقة إضافية.
- ارفعي القدر عن النار، ثم أضيفي كمية الفانيليا وجوز الهند وقلبيهما، ثم اسكبي البليلة في أطباق التقديم وزيّني الوجه بالمكسرات أو جوز الهند المبشور.
كيف تعمل الليل من الوقت
البليلة من الأطعمة التي ارتبطت بالعادات والتقاليد منذ القدم، لذلك إذا كنت تريد التعرف على الشرح طريقة الأصلية للبالية، فنحن نقدم لك المكونات التالية
- كوب من الحمص المنقوع.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملعقة كمون
- قرن من الفلفل الأخضر الحار.
- كمية مناسبة من الصنوبر المقلي للتزيين.
خطوات التحضير
كانت شرح طريقة عمل ليلة زمان كما يلي
- نضع قدرًا عميقًا على النار، ثم نضع الحمص والماء ونتركه حتى ينضج لمدة 40 دقيقة.
- نصفي الحمص من الماء، ثم أضيفي إليه كمية (الملح – الفلفل الأخضر – الكمون) وقلبيهم جيداً، ثم اسكبي المزيج في أطباق التقديم.
كيفية صنع بليلة بدون نقع
يمكنك تحضير بليلة دون الحاجة إلى نقع القمح إذا لم يكن لديك الوقت الكافي. فيما يلي المكونات المطلوبة لتحضيره
- 4 أكواب من الحمص، مغسول ومصفى.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل الباذنجان بدون نقع هي كالتالي
- أحضر قدر ضغط بكمية مناسبة من الماء، ثم ضعه على نار متوسطة.
- نضيف الحمص إلى طنجرة الضغط ونتركه لينضج لمدة نصف ساعة على الأقل حتى ينفتح الحمص.
- يُصفّى الحمّص من الماء ويوضع جانباً.
- نحضر وعاء آخر ثم نضيف كمية (ثوم مهروس – ملح – فلفل – عصير ليمون – زيت زيتون – ماء مغلي – حمص) ونقلبهم جيداً حتى تمتزج المكونات حتى يصبح الباذنجان جاهزاً للأكل.
كيفية صنع البليلة بالنشا
النشا من الإضافات التي تساعد على الحفاظ على قوام البليلة ليصبح مثل المحلات، وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضيره
- كوب قشطة.
- ربع كوب حليب بودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ربع كوب نشا ذرة.
- كوب قمح مقشر.
- نصف كوب حليب سائل.
- سكر حسب الرغبة.
خطوات التحضير
فيما يلي الخطوات اللازمة لتحضير البليلة بالنشا بسهولة
- ننقع القمح في الماء لمدة 6 ساعات على الأقل، ثم نرشحه من الماء، ثم نضعه في قدر على نار متوسطة بعد نقعه في الماء ونتركه حتى يلين.
- نخلط كمية (لبن بودرة – نشاء – سكر – فانيليا) ونقلبهم جيداً حتى تتجانس المكونات.
- نضع المزيج السابق في قدر على النار ونتركه حتى يصل لدرجة الغليان، ثم نسكب كمية الحليب مع التحريك المستمر حتى تحصل على السماكة المطلوبة ليلاً.
شرح طريقة البليلة السعودية
البليلة من أشهر الأطعمة التي يتم تحضيرها في السعودية كوجبة خفيفة على المعدة ومغذية. فيما يلي المكونات المطلوبة لتحضيره بالتفصيل
- كوب حمص مسلوق.
- 4 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- حبة خيار.
- كوب شمندر.
- فاكهة الجزر.
- الصلصة حسب الرغبة.
خطوات التحضير
اتبع الخطوات التالية بعناية لتحضير البليلة على الشرح طريقة السعودية حسب أصولها
- نحضر وعاء عميق ونضعه على نار متوسطة ثم نضيف كمية مناسبة من الماء ونتركه حتى يصل لدرجة الغليان.
- يُسكب الحمص في الماء المغلي ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
- اخلطي كمية الخل والملح والفلفل البني ثم ضعيهم على الحمص بعد تصفيته من الماء وضعيه في وعاء التقديم.
- نضيف كل من (الجزر – الخيار – الشمندر) الى الحمص بعد تقطيعه الى مكعبات صغيرة حتى يصبح البليلة جاهزا للأكل.
كيف تصنع الشامي بليلة
تشتهر بلاد الشام بتحضير البليلة بعدة طرق مختلفة، وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضيرها
- كأس من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- كوبين من الحمص.
خطوات التحضير
اتبع الخطوات التالية بعناية لتحضير البليلة الشامية من أصولها
- ينقع الحمص في كمية مناسبة من الماء، ثم يضاف ملعقة صغيرة من صودا الخبز ويترك الحمص منقوعًا في الماء لمدة 5 ساعات.
- صفّي الحمص من الماء وضعيه جانبًا، ثم ضعيه على النار حتى ينضج حتى يصل إلى درجة الغليان.
- أضيفي كمية الملح والكمون وعصير الليمون واسكبيها في أطباق التقديم وقدميها ساخنة أو باردة حسب الرغبة.
شرح طريقة عمل البليلة بالأرز
يمكنك إضافة الأرز إلى مكونات البليلة لزيادة قوام قوامها. فيما يلي المكونات المطلوبة لتحضيره
- كأس من الماء.
- كوبين من القمح.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- 5 ملاعق كبيرة أرز.
- نصف كوب سكر أبيض ناعم.
- ربع كوب زبيب.
- نصف كوب جوز هند.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل البليلة بالأرز كالتالي/
- نضع قدر على النار ثم نسكب كمية (ماء – أرز – قمح) ونترك الخليط حتى ينضج لمدة 35 دقيقة.
- يُسكب المزيج السابق فوق خليط الماء والحليب، ثم يُقلب جيدًا فوق النار حتى تحصل على قوام كريمي ناعم.
- نضيف الزبيب وجوز الهند، ثم نسكب البليلة في أطباق التقديم، ونزين الوجه بالقرفة المطحونة.