طريقة عمل البان كيك السريع بدون بيض وحليب ، من أسهل أنواع الحلويات التي يمكنك تحضيرها في وقت قصير وبمكونات بسيطة لن تكلفك الكثير، ويمكنك تحضيرها وتقديمها لأفراد عائلتك كوجبة خفيفة عليها، المعدة بين الوجبات أو عند الفطور، لذلك سنقدم لك ما يلي عبر الموقع المنهاجي أفضل الطرق لعمل خطوات الفطائر بالتفصيل حتى تتمكن من تحضيرها بشرح طريقة احترافية مثل المطاعم.
طريقة عمل البان كيك السريع بدون بيض وحليب
الفطائر من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، مثل الفيتامينات والكالسيوم والبروتين، لذلك فهي تعتبر من الوجبات المثالية على الإفطار لتنشيط الجسم وإعطائه الحيوية والنشاط، فيما يلي المكونات المطلوبة لتحضيره
- بيضة واحدة في درجة حرارة الغرفة.
- ملعقة عسل أبيض.
- نصف كوب زيت نباتي أو زيت ذرة.
- كوب حليب كامل الدسم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- 1 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل البانكيك كالتالي
- نحضر وعاء عميق ثم نضيف كمية (بيكنج بودر – بيض – فانيليا – طحين – سكر) ونقلبهم جيدا حتى تمتزج المكونات معا.
- ضعي مقلاة غير لاصقة على نار خفيفة، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت واتركيها تسخن قليلاً.
- نضيف ربع كوب من المزيج إلى المقلاة حتى يتشكل قرص، ثم اتركه على النار لمدة لا تزيد عن 4 دقائق، ثم اقلبه على الجانب الآخر حتى ينضج.
- كدس كمية الفطائر بعد الانتهاء وزين الوجه بالنكهة المفضلة لديك مثل السكر الأبيض الناعم أو صلصة الشوكولاتة أو كريم الكراميل.
عمل فطيرة سهلة بدون بيض
يمكنك تحضير الفطائر دون الحاجة إلى وضع البيض في المكونات وستحصل على نفس النتيجة، فيما يلي المكونات المطلوبة لتحضيره
- كوب دقيق أبيض لجميع الأغراض.
- ملعقة عسل أبيض.
- كوبان من الحليب الخالي من الدسم.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- مكسرات للزينة.
- شوكولاتة نوتيلا للحشوة.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف كوب زيت نباتي أو زيت ذرة.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات لتحضير الفطائر بدون بيض في وقت قصير
- نحضر الخلاط الكهربائي، ثم نضيف جميع المكونات السابقة ماعدا الزبدة، ثم نخلطهم جيداً على أعلى سرعة حتى تتجانس المكونات.
- خذ مقلاة غير لاصقة، أضف مكعبًا من الزبدة واتركها تسخن قليلاً.
- نسكب كمية صغيرة من العجين في المقلاة، ثم نتركها حتى تصبح ذهبية اللون، ثم تزين الفطيرة بالعسل والمسكرات.
طريقة عمل فطيرة الشوكولاتة
يمكنك تحضير الفطائر بصلصة الشوكولاتة، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيرها
مكونات الفطيرة
تحتاج إلى ما يلي لتحضير الفطيرة
- كوب دقيق أبيض لجميع الأغراض.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- ربع ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.
- بيضة واحدة في درجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- ملعقة قرفة مطحونة ناعماً.
- كوب حليب سائل.
مكونات صوص الشوكولاتة
تحتاج إلى ما يلي لعمل صوص الشوكولاتة
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- كأس من الماء.
- ربع كوب من الكاكاو الخام غير المحلى.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- موز أو فراولة مقطعة إلى شرائح طويلة لتزيين الوجه.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات بعناية للحصول على ألذ فطيرة بنكهة الشوكولاتة الغنية
- نحضر وعاء عميق ثم نضيف كمية (القرفة – الحليب – الدقيق – السكر – البيكينج باودر) ونقلبهم جيدا حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي كمية البيض والفانيليا إلى الخليط السابق مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلي على مزيج ناعم خالٍ من الكتل.
- صب بعض العجين في مقلاة مع القليل من الزيت، ثم اقلب الفطائر من جميع الجوانب حتى تنضج تمامًا.
- ضعي قدرًا على نار متوسطة، ثم أضيفي كمية الماء والكاكاو الخام والسكر، وقلبيهم لمدة 5 دقائق باستخدام الخلاط اليدوي حتى تصبح المكونات متجانسة ويصبح قوامها سميكًا.
- نرفع القدر عن النار، ثم نضع الفانيليا، ثم نزين وجه البان كيك بصوص الشوكولاتة.
كيفية عمل فطائر سريعة بدون حليب
تعتبر الفطائر من أشهر أنواع الحلويات الأمريكية التي يتم تناولها بشكل متكرر في وجبة الإفطار، تتميز الفطائر أيضًا بمرونة مكوناتها، حيث يمكنك الاستغناء عن بعض المكونات مثل الحليب واستبداله بالماء، وستحصل على نفس النتيجة المرجوة، وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضيرها بالتفصيل
- 1 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 50 جرام مكعبات زبدة طرية.
- كوب دقيق أبيض ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- كوب دقيق أبيض منخول.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات بعناية لتحضير الفطائر دون الحاجة إلى إضافة الحليب
- نحضر الخلاط الكهربائي ثم نضيف كمية (الزبدة – السكر – الملح – الدقيق – البيكنج بودر) ثم نخلطهم جيداً حتى تتجانس المكونات.
- اتركي الخليط جانباً لمدة ساعة واحدة فقط.
- خذ مقلاة غير لاصقة وأضف مكعبًا من الزبدة واتركها تذوب تمامًا.
- صب كوبًا من الكوب في المقلاة واترك الفطائر حتى تنضج لمدة 5 دقائق، ثم اقلبها على الجانب الآخر، وكرر الخطوات السابقة حتى تنهي الكمية.
شرح كيفية عمل الفطائر المحمصة
يمكنك تحضير الفطائر بشرح طريقة جديدة ومبتكرة لتقديمها لأفراد عائلتك وضيوفك خلال 10 دقائق فقط وستحصل على حلوى لذيذة ومميزة، فيما يلي المكونات المطلوبة لتحضير وصفة البان كيك بالخبز المحمص والآيس كريم
- قطع من الخبز المحمص.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
- كوب حليب سائل.
- ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- كوب صوص شوكولاتة.
- 50 جرام زبدة.
- بيضة واحدة في درجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- كمية من الآيس كريم لتزيين الوجه.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات لتحضير الفطائر مع الخبز المحمص بسهولة
- نحضر وعاء عميق ثم نضيف كمية (كاكاو – بيض – لبن – سكر – فانيليا – قرفة) ثم قلبيهم جيدا بالخلاط اليدوي حتى تتجانس المكونات.
- يُسكب المزيج السابق في مقلاة مصنوعة من تيفال مدهون بقليل من الزبدة.
- اتركي الفطيرة حتى تنضج على نار هادئة واتركيها حتى تنضج.
- رتبي الفطائر في أطباق التقديم، وضعي الخبز المحمص فوقها وزيّنيها بقناش الشوكولاتة والآيس كريم.
صنع فطيرة الإسفنج
الفطائر الإسفنجية هي حلويات يابانية سهلة وسريعة التحضير ومكوناتها بسيطة
- ملعقة كبيرة من كريمة التارتار (مسحوق يستخدم كمادة تساعد على جعل المخبوزات والحلويات هشة لأطول فترة ممكنة بعد الخبز).
- كوبين من الدقيق الأبيض لجميع الأغراض.
- نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
- صفار بيضة واحدة.
- 3 بياض بيض.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب حليب سائل.
- ربع كوب زبدة.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات لتحضير فطيرة الإسفنج على الشرح طريقة اليابانية لمعرفة أصولها
- نحضر وعاء عميق ثم نضيف كمية (طحين – سكر – بيكنج بودر – ملح) ونقلبهم جيداً.
- اخلطي كمية صفار البيض والفانيليا والحليب والزبدة واسكبيها فوق الخليط السابق.
- نحضر الخلاط الكهربائي، ثم نضيف كريمة التارتار وبياض البيض ونخفقهم على أعلى سرعة لمدة 5 دقائق على الأقل.
- تُسكب كمية الحليب والدقيق في المزيج السابق مع التحريك باستمرار حتى تمتزج المكونات.
- نحضر مقلاة غير قابلة للالتصاق ونضعها على نار خفيفة ثم نضيف القليل من الزيت أو الزبدة ثم نسكب ربع كوب العجين ونغطي المقلاة حتى تنضج من القاع.
- اقلب البان كيك على الجانب الآخر حتى تنضج، ثم زين الوجه بالشربت والزبدة.