أين يوجد فيتامين b12 وما هي فوائده في الجسم، يلزم جسم الإنسان العديد من الفيتامينات المهمة اللازمة في عملية البناء الجسم بشكل ضروري، حيث يتم إنتاج هذه الفيتامينات بواسطة الأطعمة الغذائية التي يتناولها الإنسان في داخل الجسم من تلقاء نفسه، ولذلك يهتم الإنسان بشكل كبير في نظامه الغذائي يجب أن يحتوي على نسب عالية من الفيتامينات المفيدة له، ويعتبر فيتامين بي 12 من أهم هذه الفيتامينات، ولذلك في المقال لهذا اليوم سنتعرف علي أين يوجد فيتامين b12 وما هي فوائده في الجسم.
ما هو فيتامين b12
يعد فيتامين بي 12 من أبرز الفيتامينات التي يدخل في تكوين الخلايا الحمراء في دم الإنسان، وكذلك في تكوين الخلايا البيضاء أيضاً، حيث يدخل في الوظائف العصبية في الجسم، ويساعد على إنتاج الحمض النووي أيضاً، والجزيئات الأساسية التي تقوم بحمل المعلومات والجينات الوراثية لدى الإنسان.
- وهو عبارة عن فيتامين يتم إذابته في الماء بشكل سهل جداً، ولذلك يتم الحصول عليه في العديد من العناصر الطبيعية، أو من خلال المكملات الغذائية لدي الأطعمة المصنعة والأدوية أيضاً.
- ويتم طرح الفيتامينات الزائدة في جسم الإنسان عن طريق البول، ولكن فيتامين بي 12 يتم تخزينه في الكبد لسنوات طويلة جداً.
- ويوجد لدي هذا الفيتامين العديد من الأسماء الأخرى ولكن هو مشهور باسم فيتامين بي 12، ومن هذه الأسماء هي كالتالي، هايدروكسوكوبالمين، وميثيل الكوبالامين، والكوبامين، وغيرها.
شاهد أيضاً: هل نقص فيتامين د يسبب حراره في الجسم
أين يوجد فيتامين 12 وأهم العناصر الغذائية التي يتواجد فيها
يعد فيتامين بي 12 من الفيتامينات والعناصر الضرورية والأساسية لدي سلامة الجسم، حيث يعمل على مساعدة في تقوية الأعصاب، ويعمل على تكون وإنتاج كريات الدم الحمراء، بالإضافة إلى أنها يعمل على المحافظة على استقرار الحالة المزاجية لدى الإنسان.
يوجد هذا الفيتامين في العديد من المنتجات الحيوانية، وفي منتجات الألبان أيضاً، ويوجد بنسب قليلة في بعض النباتات بالنسبة لدي الأشخاص النباتين يمكنهم تناوله من مصادر طبيعية أيضاً، ومن أهم الأطعمة التي تكون غنية بفيتامين بي 12 هي كالتالي.
- يوجد في كبدة الحيوان والكلي: حيث في هذه الأطعمة يتركز بنسبة عالية جداً، وبالأخص في كبدة البقر والغنم.
- بالإضافة إلى أنه يوجد في السردين، تعتبر الأطعمة البحرية من الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية.
- مع ذلك يوجد في اللحوم البقرية، حيث إن هذه اللحوم هي من أبرز وأهم المصادر الغنية بفيتامين بي 12، حيث إن قطعة واحدة من اللحم البقري تحتوي على ما يقارب من 200% من الاحتياجات اليومية لدي فيتامين بي 12.
- بالتالي يوجد في الحليب ومنتجات الألبان، كما أنه يعتبر الحليب من المصادر الأساسية لدي منتجات الألبان، ويحتوي على نسب عالية من البروتينات والعديد من العناصر الغذائية المفيدة جداً، وحيث إن كوب واحد من الحليب أو اللبن شرط أن يكون كامل الدسم يحتوي على نسبة 18 % من احتياجات الفيتامين للجسم في اليوم الواحد.
- بالإضافة إلى البيض، عند تناول لبيضتان كبيرتان في اليوم فإن هذه الكمية تحتوي على 22 % من الاحتياجات الجسم لهذا الفيتامين ولذلك يتم توصيه بأكل بيضة كاملة وليس بياضها فقط من أجل الاستفادة بشكل كامل من الفيتامين.
فوائد فيتامين ب 12
في الغالب يحتاج جسم الإنسان إلى العديد من العناصر الغذائية المهمة من أجل القيام بالوظائف الحيوية واليومية بشكل طبيعي دون أن يكون هناك أي خلل فيها، ومن أبرز الفوائد التي ينتجها فيتامين ب12 هي كالتالي.
- يعمل هذا الفيتامين على الحماية من التشوهات الخلقية، لذلك يتم إعطاء الحوامل في بداية شهور الحمل هذا الفيتامين للحماية من خطر التشوه أو الإصابة بالإجهاض، أو الولادة المبكرة.
- كما أنه يعمل على الحماية من الإصابة بأمراض العيون، بالإضافة إلى أنه يعمل على تقوية العصب البصري.
- بالإضافة إلى المساعدة في زيادة طاقة الجسم.
- علاوة على ذلك يحافظ على صحة القلب من الإصابة بالأمراض المزمنة.
- مع ذلك يساعد في تحسين الحالة المزاجية لدى الإنسان، حيث إنه يعمل على تقليل الإصابة بالاكتئاب.
- بينما يساعد على الوقاية من الإصابة بفقر الدم، كونه يساعد في إنتاج خلايا الدم الحمراء التي تعمل على نقل الأكسجين في جميع أنحاء العالم.
- بالتالي يعمل على تقوية الذاكرة، والحد من الإصابة بمرض ألزهايمر.
شاهد أيضاً: هل نقص فيتامين د يسبب الوفاة
أعراض الزيادة فيتامين ب 12
يوجد بعض العلامات والأعراض التي تدل على أن هناك زيادة في مستوى فيتامين ب 12 في جسم الإنسان، حيث ان الزيادة عن الحد المسموح به يسبب العديد من المضاعفات ومن أبرز هذه الأعراض هي كالتالي.
- يتم الإصابة بالعديد من اضطرابات الجهاز الهضمي.
- كذلك يتم الإصابة بالطفح الجلدي، يتميز فيتامين ب 12 بالفعالية الكبيرة في حماية البشرة، ولكن الزيادة فيه بسبب الكثير من المشاكل الجلدية، ومن أهمها الحكة وظهور حب الشباب.
- علاوة على ذلك يتم الإصابة باضطرابات خلال النوم، كونه يسبب الزيادة في الإصابة بالأرق والشعور بالقلق الشديد.
- بينما يتم الإصابة بالتعب والإرهاق الشديد، ويتم فقدان التوازن في الجسم، وعدم وضوح الرؤية أيضاً.
- يتم الشعور بتنمل في الأطراف، وهذا يكون بسبب الشعور بالخدر في هذه الأطراف.
شاهد أيضاً: ما هو الفيتامين الذي يساعد علي امتصاص الكالسيوم من الطعام
ونحن هكذا وصلنا إلى نهاية المقال، حيث تم تسليط الضوء على أبرز الفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان بشكل يومي ولا يتم الاستغناء عنها، ومن أبرز هذه الفيتامينات هو فيتامين ب12، كما أنه تم التعرف على أين يوجد فيتامين b12 وما هي فوائده في الجسم.