أشهر 3 طرق لتحضير كبسة الدجاج بسهولة في المنزل، يوجد هناك العديد من الأمهات يبحثون عن الطرق والوصفات الصحيحة لأكثر الأطباق شهية، وتعتبر الكبسة هي من أحد الوجبات المميزة جداً والتي سيتم اعدادها بالعديد من الطرق البسيطة، ويكون هذا الطبق مليء بالعديد من القيم الغذائية العالية، ويوجد هناك الاقبال الشديد جداً على الكبسة، وهناك العديد من التساؤلات حول البهارات التي يتم استخدامها من اجل الحصول على المذاق المطلوب، والآن في هذا المقال سنتعرف على أشهر 3 طرق لتحضير كبسة الدجاج بسهولة في المنزل.
أشهر 3 طرق لتحضير كبسة الدجاج بسهولة في المنزل
يوجد هناك العديد من الطرق المميزة لأكثر المأكولات في الوطن العربي وبالأخص في دول الخليج العربي وفي المملكة العربية السعودية، وكذلك يتم تحضير الكبسة بعدة أنواع ومنها بالدجاج وكذلك بالخضار وهناك كبسة الدجاج السعودية أيضاً، وبالتالي يتم تحضير عمل الكبسة بالدجاج من خلال اتباع الخطوات التالية.
حيث يتم تحضير المكونات الأساسية لكبسة الدجاج وهي كالتالي:
- دجاج مقطّع إلى قطع.
- 3 أكواب من الأرز البسمتي بعد غسله ونقعه بالماء المغلي.
- 1/2 كوب زبيب.
- بصلتان مفرومتان.
- ملعقتان من معجون الطماطم.
- حبتان طماطم مهروسة.
- 1 ملعقة زيت زيتون كبيرة.
- ملعقة بهارات صغيرة.
- ملعقة من السمن البلدي.
- ليمونة مجففة.
- 1/2 ملعقة كزبرة مطحونة.
- كمون بمقدار رشة صغيرة.
- ملعقة كركم صغيرة.
- 4 حبات حبهان.
- رشة من القرنفل المطحون.
- فلفل وملح.
- عودان قرفة.
- ورقتان لورا.
شاهد أيضاً: شرح كيفية عمل الارز البسمتي الابيض مثل المطاعم بالكركم والبهارات
بينما طريقة تحضير الكبسة بالدجاج هي كالتالي:
- في البداية يتم العمل على تذويب السمنة في المقلاة، وبعد ذلك يتم إضافة البصل المفروم اليها ويتم تقليب البصل حتى يصل الي درجة الذبول.
- بينما يتم تقطيع الدجاج بالطريقة الصحيحة ويتم الاستمرار بتقليبه مع البصل حتى يصبح لونه ذهبي.
- علاوة على ذلك يتم إضافة الطماطم التي تم تقطيعها وكذلك يتم إضافة الصلصة، وبعد ذلك يتم إضافة البهارات والكركم ويتم الاستمرار بالتقليب.
- كذلك يتم إضافة كوبين من الماء، ويتم تخفيف النار، حتى ينضج الدجاج.
- مع ذلك يتم تجهيز الفرن ويكون على حرارة 200 درجة مئوية.
- بينما يتم وضع الوعاء وفيه معلقة من الزيت وكذلك الكركم بمقدار نصف معلقة، وكذلك يتم الاستمرار التقليب لعدة من الدقائق وبعد ذلك يتم إطفاء النار.
- علاوة على ذلك يتم اخراج الدجاج من المرقة، ويتم وضعه في الصينية وكذلك يتم دهن الدجاج بالكركم مع الزيت باستخدام الفرشاة، وكذلك يتم وضعها في الفرن لمدة نصف ساعة.
- وعندما يكون الدجاج بالفرن يتم تحضير الأرز، وحيث يتم نقعه بالماء المغلي، ويتم وضع القليل من الزيت، وكذلك يتم غمره هذه المرقة.
- بالتالي يتم وضع الحب هان وورق الغاز وكذلك أعواد القرفة والزبيب والليمون مع الأرز.
- علاوة على ذلك يتم ترك المزيج على النار حتى يصل الي درجة الغليان، وبعد ذلك يتم تهدئة النار حتى ينضج الأرز بشكل جيد.
- بالأخير يتم سكب الأرز في الصينية، ويتم اخراج الدجاج من الفرن، وبعد ذلك يتم وضعه على طبق الأرز وتقديمه مع العديد من السلطات المتنوعة.
شاهد أيضاً: هل اكتتاب شركة الحفر العربية حرام أم حلال لابن باز وأشهر علماء الإسلام
ونحن الي هنا نصل بكم الي ختام فقرات هذا المقال، حيث أنه تم التعرف على العديد من التفاصيل المهمة حول أشهي الأطباق في الوطن العربي وهي الكبسة، وكذلك تم التعرف على أشهر 3 طرق لتحضير كبسة الدجاج بسهولة في المنزل.